Овсяно-ягодный десерт с йогуртом — без варки, за ночь
Описание рецепта
Очень вкусный, полезный и быстрый десерт - отличный вариант для завтрака. Рецепт нашла у Ани Пустынниковой - спасибо ей большое Для этого десерта можно использовать любые ягоды: как свежие, так и замороженные - у меня клюква и малина. Количество ингредиентов приведено на 2 порции.Слово редактора
Лёгкий холодный десерт на основе ягодного пюре, греческого йогурта и овсяной муки. Без выпечки и варки: масса собирается блендером, разливается по креманкам и застывает в холодильнике. Подходит как завтрак или лёгкий перекус. Замороженные ягоды можно брать любые — малину, чернику, смесь; красная смородина идёт на украшение при подаче.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягоды замороженные600г
- овсяная мука3ст. л.
- вода240мл
- мед4ч. л.
- йогурт греческий4ст. л.
- красная смородина50г
Пищевая ценность
- Белки10г11.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории353кКал14.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Светлана Ф.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замороженные ягоды разморозить, пюрировать блендером и протереть через мелкое сито.Протирайте пюре через мелкое сито — так уйдут косточки и кожица, текстура будет гладкой. - Шаг 2
Овсяную муку залить 240 мл кипятка и оставить на 10 минут, чтобы вся вода впиталась.Мука должна полностью впитать воду: если через 10 минут осталась жидкость, подождите ещё две-три минуты. - Шаг 3
Смешать ягодное пюре с мёдом, набухшей овсяной мукой и греческим йогуртом.Мёд регулируйте по вкусу ягод: кислые сорта требуют чуть больше. - Шаг 4
Пробить полученную массу блендером до однородности и протереть через сито.Второе протирание через сито убирает возможные комочки от муки — не пропускайте этот шаг. - Шаг 5
Шаг 5Разлить десерт по креманкам и убрать в холодильник до загустения — масса немного схватится, но останется нежной.Удобнее всего готовить вечером: за ночь десерт наберёт нужную консистенцию. - Шаг 6Шаг 6Перед подачей украсить веточками красной смородины или другими ягодами.Смородину можно заменить любыми свежими или размороженными ягодами для украшения.
На заметку
Готовый десерт хранится в холодильнике до двух суток, накрытый плёнкой. Подавайте прямо в креманках — так удобнее и красивее. Этот рецепт легко адаптировать под фото: яркое ягодное пюре даёт насыщенный цвет. Можно менять ягоды по сезону — малина, черника или вишня дают разные оттенки вкуса и цвета.Оценить551
0
Комментарии
18Мария, Очень, вкусный и полезный десерт. Такое красивое фото🌷🌷🌷.
Марусь, полезный и вкусный десерт, уношу, спасибо тебе!!!💗😘
ну очень красиво! 😘
Очень вкусно, Леночка и невероятно аппетитно! Я готовила мусс из льняной муки по такому же варианту, потом добавляла в него йогурт😋Попробую и с овсяной мукой😊💗
Действительно, очень полезно и как красиво!!💐