Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Хлеб с йогуртом и медом

Хлеб с йогуртом и медом
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

"Загрустил" у меня домашний йогурт в холодильнике...ну не могу я выбрасывать продукты, рука не поднимается...поэтому срочно был испечен хлеб, который не залежался, а был с удовольствием съеден моей семьей! Набор продуктов самый обычный, при этом хлеб получается очень воздушным, мягким.  Хлеб не сладкий, с едва уловимым  вкусом меда,хорош как с колбаской,так и с густым джемом!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
240 мл
240 г
3 ст. л.
7 г
1 ст. л.
630 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту3
Добавить фотографию
224231 ed4 square150
211812 ed4 square150
211811 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В миске смешать теплую воду и 1 ст.л. меда. Добавить дрожжи и оставить на 5 минут для ферментации.
В миске смешать теплую воду и 1 ст.л. меда. Добавить дрожжи и оставить на 5 минут для ферментации.
На весь экран
шаг 2
Вмешать муки 280 гр. Накрыть пленкой и оставить на 5 минут.
Вмешать муки 280 гр. Накрыть пленкой и оставить на 5 минут.
На весь экран
шаг 3
Вмешать оставшиеся 2 ст.л. меда, йогурт,
Вмешать оставшиеся 2 ст.л. меда, йогурт,
На весь экран
шаг 4
Муки 280 гр, соль.
Муки 280 гр, соль.
На весь экран
шаг 5
Вымесить тесто . Добавить еще муки (~70 г), по необходимости. Тесто должно хорошо отходить от стенок, быть немного липким, не быть очень упругим
Вымесить тесто . Добавить еще муки (~70 г), по необходимости. Тесто должно хорошо отходить от стенок, быть немного липким, не быть очень упругим
На весь экран
шаг 6
Накрыть и оставить на 1,5-2 часа, до удвоения размера.
Накрыть и оставить на 1,5-2 часа, до удвоения размера.
На весь экран
шаг 7
Вымесить тесто и сформировать шар (шарик получается гладким,приятным на ощупь). Накрыть и оставить на 15 минут.
Вымесить тесто и сформировать шар (шарик получается гладким,приятным на ощупь). Накрыть и оставить на 15 минут.
На весь экран
шаг 8
Смазать маслом две формы для хлеба. Разделить тесто.
Смазать маслом две формы для хлеба. Разделить тесто.
На весь экран
шаг 9
Свернуть рулетами и уложить в форму.
Свернуть рулетами и уложить в форму.
На весь экран
шаг 10
Накрыть и оставить еще на 1,5 часа.
Накрыть и оставить еще на 1,5 часа.
На весь экран
шаг 11
Разогреть духовку на 200 градусов. Выпекать хлеб до золотистого цвета 25-35 минут, в зависимости от размера. Остудить хлеб на решетке.
Разогреть духовку на 200 градусов. Выпекать хлеб до золотистого цвета 25-35 минут, в зависимости от размера. Остудить хлеб на решетке.
На весь экран
шаг 12
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 47
Ed4 square50
Отправить
Дарья
Дарья
05.06.2015 05:28:56

Это самый воздушный и мягкий хлеб, который я пекла! У меня все переспрашивали: "Это ты сама стряпала?" Очень вкусный хлебушек. Спасибо, Ярослава, что ты с нами делишься рецептами домашнего хлеба!

ярослава
ярослава
05.06.2015 05:39:37
Дарья,

Ну, а как же не делиться!? Все время сама ищу новые рецепты и уж если все получилось, то скорее в "народ", ведь это невероятно вкусно, мои родственники ждут от меня домашнего хлеба, а мне нравиться сам процесс, в общем , совмещаю полезное с приятным!😍

burro.salvia
burro.salvia
02.09.2014 01:59:01

Ярослава, а я к тебе первая с отчетом по этому хлебушку??? 😳😳 Ну, это наверное, потому, что мне бы что попроще!!! 😄pooh_lolpooh_lol В общем, я проголосовала - я испекла!!! 😉 ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ хлеб получается! ))) И не хлопотно... Буду делать часто! ))) Спасибо за рецепт! 😘 (фото добавила!)

ярослава
ярослава
02.09.2014 04:06:05
burro.salvia,

Ира он такой у тебя красивый, с румяной корочкой! И без формы хорошо получился, любо -дорого посмотреть, спасибо!!😘

burro.salvia
burro.salvia
02.09.2014 08:30:40
ярослава,

😊😌😘

julika
julika
26.05.2014 12:21:36

Очень вкусный хлебушек😍💖

ярослава
ярослава
26.05.2014 12:31:35
julika,

совершенно верно! спасибо!🌸🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
25.05.2014 23:50:31

Великолепный!!!😋😍

ярослава
ярослава
26.05.2014 04:01:21
Снежинка Татьяна,

ура!! Танюш, ты это на фоне чего!?😜

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
26.05.2014 09:43:21
ярослава,

pooh_lolУ нас ЧМ по хоккею проходил, вчера был финал и россияне победили😜 Так я на фоне стены с "лицами" разных стран😄

ярослава
ярослава
26.05.2014 10:05:42
Снежинка Татьяна,

прикольно!💗

ТатьянаS
ТатьянаS
25.05.2014 23:39:22

Приятный хлебушек,намного лучше магазинного! 😉🌸🍀

ярослава
ярослава
26.05.2014 04:02:33
ТатьянаS,

да,ты что он троекратно лучше! у нас вообще редко хороший хлеб купишь,какой то он весь безвкусный😄

Показать еще комментарии