Шоколадный фондан
Описание рецепта
В жаркий знойный день совсем нет желания выпекать десерты… В этом случае идеально подойдет французский шоколадный десерт — фондан. Это своеобразный кексик с жидкой начинкой внутри. Всего за 12 минут можно приготовить вкусный и изысканный десерт. Разве это не идеальный десерт для жаркого летнего вечера :) ?
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Украшение
- ванильное мороженое100г
- мята2лист
- фрукты200г
- Основные
- шоколад горький 70%80г
- сливочное масло50г
- мука30г
- яйцо2шт.
- ароматизатор "ром"2капля
- какао-порошок2ч. л.
- сахар белый30г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы36г12.00% от дневной нормы
- Калории387кКал16.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Подготовка
На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. - Шаг 1
Яйцо взбить с сахаром. Затем ввести их в растопленный шоколад, перемешивая венчиком. Получаем однородную густую шоколадную массу. Добавим эссенцию или апельсиновый ликер. - Шаг 2
Затем вводим просеянную муку и хорошо перемешиваем венчиком. - Шаг 3
Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки смазываем маслом и присыпаем какао. Наполняем формы тестом и отправляем на 5-7 минут в духовку. Охладить в течении 5 минут, а затем аккуратно перевернуть на тарелку, прижав тарелку к формочке. Подавать такой десерт нужно теплым, разрезав серединку, чтобы начинка вылилась на тарелку. - Шаг 4
Такой десерт можно разнообразить фруктами, шариком ванильного мороженого и мятой.
Комментарии
35Рецепт классный, даже если передержать (как это у меня получилось), получатся вкусные кексики)) а так рецепт просто прекрасный))
Подскажите пожалуйста, кто-то готовил их просто в бумажных формочках? Ничего страшного не случится, выдержит ли формочка?
Рецепт просто супер! Действительно зависит от духовки. В первый раз держала 7 минут. Поняла, что 5 минут было бы вполне достаточно. Очень вкусно!
Духовки разные, но говорят, что фондан можно доставать, когда верх станет матовым. Или матовым + минута. Тогда все будет чикиряу!!!
я приготовила этот шоколадный фонтан и теперь у меня не будет парня ибо он думает что я плохо готовлю. всем спасибо!!