Форель, запеченная с лимоном и зеленью
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для соуса:
- небольшой пучок укропа1веточка
- сметана2ст. л.
- хрен2ч. л.
- Основные
- потрошеные тушки речной форели2шт.
- лимоны1шт.
- укроп1пучок
- петрушка1пучок
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- перец черный свежемолотый0.3ч. л.
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки106г117.78% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории834кКал34.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаДуховку предварительно разогреть до 190°С. - Шаг 1
Лимон нарезать кружками. - Шаг 2
Петрушку и полпучка укропа мелко порубить, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла, посолить, поперчить и перемешать. - Шаг 3
В брюшко каждой рыбы поместить измельченную зелень и несколько кружков лимона. - Шаг 4
Небольшой глубокий противень выстелить фольгой, разложить оставшиеся веточки укропа и кружки лимона, а сверху поместить форель. - Шаг 5
Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и запекать в разогретой духовке 15–20 минут до готовности. - Шаг 6
Приготовить соус: укроп мелко порубить, соединить со сметаной и хреном, все перемешать. Подавать рыбу с соусом.
Комментарии
1Рыба получается восхитительная! Спасибо!