Яблочные спиральки с вяленой вишней и клюквой
Описание рецепта
Хочу предложить Вашему вниманию безумно вкусные, мягкие яблочные спиральки. Яблочная выпечка вообще одна из самых вкусных, которая мне кажется не надоедает никогда! А тут еще и с вишенкой, политая глазурью, ммм очень вкусно!!! Булочки просто восторг! К яблочкам можно добавить любые сухофрукты. Классика конечно изюм. Но у меня вяленая вишня и клюква. Очень вкусно!!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для теста:
- мука450г
- яйцо1шт.
- масло растительное40мл
- йогурт натуральный220мл
- сахар100г
- соль1щепотка
- сахар ванильный2г
- дрожжи сухие7г
- Для начинки
- вишня вяленая2ст. л.
- сахар3ст. л.
- крахмал1ст. л.
- корица1ч. л.
- яичные желтки1г
- клюква вяленая1ст. л.
- яблоки3шт.
- Для глазури
- сахарная пудра150г
- лимоны1шт.
Пищевая ценность
- Белки72г80.00% от дневной нормы
- Жиры59г73.75% от дневной нормы
- Углеводы760г253.33% от дневной нормы
- Калории3852кКал160.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
elena
vicky
vicky
Е&
Елена &&&
Шаги рецепта
- Подготовка
Все ингредиенты для теста сложить в миску и замесить мягкое эластичное тесто. Смазать маслом и поставить подниматься в теплое место. Я замешиваю дрожжевое тесто в хлебопечке. - Шаг 1
Шаг 1Начинка: Очищенные от кожуры и семян, нарезанные кубиками яблоки, обжарить вместе с вишней, клюквой и сахаром. Когда яблочки пустят сок добавить крахмал, смешанный с 2-3 столовыми ложками холодной воды. Довести смесь до кипения. Посыпать корицей и снова перемешать. Начинку охладить. - Шаг 2
Готовое тесто, разделить на две части и каждую раскатать в прямоугольник. На них выложить тонким слоем начинку. - Шаг 3
Сложить прямоугольники. С одного края до середины. - Шаг 4
Затем с другого до середины. Таким образом, чтобы получился узкий прямоугольник с начинкой внутри. - Шаг 5
Теперь прямоугольники нарезать острым ножом на порции шириной 2 см. - Шаг 6
Затем каждую полоску свернуть спиралькой и выложить на достаточном расстоянии друг от друга, на заранее выстеленном пергаментом противне. смазать спиральки взбитым желтком с добавлением небольшого количества воды. - Шаг 7
Выпекать спиральки в заранее разогретой до 200С духовке до румяного цвета. Готовым спиралькам дать остыть. - Шаг 8
Затем смазать их глазурью. Для этого в миске смешать сахарную пудру и лимонный сок. Глазурью можно и не смазывать, спиральки и так безумно вкусные. Но с ней мне понравилось больше!!! - Шаг 9
Приятного аппетита!!!!!!!!
Оценить565
0
Комментарии
33Добрый день! Извините, я с дрожжевым тестом только начала знакомиться, в связи с чем возник вопрос как из этих ингредиентов приготовить тесто. Очень хочу испечь эти булочки.
Приготовила ваши булочки! ВОСТОРГ ! Яблочки потушила в микроволновке, так быстрей:) СПАСИБО за рецепт!
Чудесно!!! 😍😊
Оч вкусные и нежные булочки получились😋Леночка!!! У меня с черешней( урожай собрали!) 🌸ещё теплые😄 в сезон яблочный буду печь и с ними! Спасибо за рецепт💐
Лена, так я самые красивые выбрала! Ты не подскажешь где посмотреть меню и цены нового ресторана Юли?