Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Тыквенный суп с лангустинами

Тыквенный суп с лангустинами
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вам вкусный и ароматный супчик из тыквы и лангустин. Лангустин (дублинская креветка, норвежский омар, скампи) - ближайший родственник лангуста, хотя внешне больше напоминает омара. Это ярко-оранжевое или розовое ракообразное живёт в северных водах Атлантики.  В блюде лангустины вполне можно заменить королевскими креветками. Очень хорош этот суп в прохладные осенние дни - яркий, аппетитный он чудесно согревает и насыщает! Угощайтесь!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
1000 ст. л.
10 шт.
1 зубчик
500 мл
2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 веточка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
213398 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Тыкву помойте и очистите от кожуры. Нарежьте крупными кубиками.
Тыкву помойте и очистите от кожуры. Нарежьте крупными кубиками.
На весь экран
шаг 2
В противень выложите кубики тыквы , сбрызните 1 ст л оливкового масла, перемешайте, приправьте прованскими травами и запекайте до мягкости тыквы (около 30-40 мин).
В противень выложите кубики тыквы , сбрызните 1 ст л оливкового масла, перемешайте, приправьте прованскими травами и запекайте до мягкости тыквы (около 30-40 мин).
На весь экран
шаг 3
Лангустины или очищенные креветки промойте и осушите бумажным полотенцем.
Лангустины или очищенные креветки промойте и осушите бумажным полотенцем.
На весь экран
шаг 4
Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа и слегка обжарьте на 1 ст л оливкового масла.
Зубчик чеснока раздавите тыльной стороной ножа и слегка обжарьте на 1 ст л оливкового масла.
На весь экран
шаг 5
Чеснок выньте и обжарьте лангустины на среднем огне в течение 2 мин постоянно помешивая. Выложите в блюдо.
Чеснок выньте и обжарьте лангустины на среднем огне в течение 2 мин постоянно помешивая. Выложите в блюдо.
На весь экран
шаг 6
В этой же сковороде обжарьте мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.
В этой же сковороде обжарьте мелко порезанный репчатый лук до золотистого цвета.
На весь экран
шаг 7
В чашу блендера сложите кубики тыквы, лангустины, лук и взбейте до однородной массы. Приправьте солью, перцем.
В чашу блендера сложите кубики тыквы, лангустины, лук и взбейте до однородной массы. Приправьте солью, перцем.
На весь экран
шаг 8
Переложите полученную массу в кастрюлю, добавьте сливки, доведите до кипения и проварите в течение 3 мин. Если суп показался вам слишком густым, то добавьте 100-200 мл горячей воды или овощного бульона и проварите.
Переложите полученную массу в кастрюлю, добавьте сливки, доведите до кипения и проварите в течение 3 мин. Если суп показался вам слишком густым, то добавьте 100-200 мл горячей воды или овощного бульона и проварите.
На весь экран
шаг 9
Подавайте суп, украсив веточкой розмарина. Приятного аппетита!
Подавайте суп, украсив веточкой розмарина. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 45
Ed4 square50
Отправить
Яна
Яна
30.09.2014 15:22:47

Вкусный супчик! 😘😘 И цвет очень красивый! 😘🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
29.09.2014 21:25:10

Викуся!!! Супчик - бомба!!!😘😘😘

ВикторияS
ВикторияS
29.09.2014 22:07:10
Ла Ванда,

Викулька, ты меня понимаешь!!!😃😍 спас бочки большущее!!😘🌻

Ла Ванда
Ла Ванда
30.09.2014 09:45:27
ВикторияS,

Правда, пришлось лангустинов на креветки заменить...😊😊😊

ВикторияS
ВикторияS
30.09.2014 23:28:41
Ла Ванда,

Викуля, вауууу!!!!😇😃 Да я ведь только увидела твою чудесную фоточку!!!! 💗pooh_lol Супер!!! 👌 Спасибо большущее! 😘Так я ведь тоже в этот раз заменяла..😌

burro.salvia
burro.salvia
29.09.2014 01:20:12

Викуля!!! Суп - песня!!!! 😍😋😍

ВикторияS
ВикторияS
29.09.2014 22:09:18
burro.salvia,

Ириша, спасибо большое тебе!😘 Знаю, что ты оценишь такой супчик!😌😃🌻

Катя
Катя
28.09.2014 23:53:27

Необычайно вкусно!!! Мне очень очень нравится подача!!!! Великолепный рецепт! 🌹 остаюсь тут 🐾😍

ВикторияS
ВикторияS
28.09.2014 23:56:13
Катя,

Катюша, спасибо большое!!! 😘🌸 Мне очень приятно!😌😍

Жанна Тихонова
Жанна Тихонова
28.09.2014 23:18:50

Замечательно-красиво! 😍 Люблю тыквенные супы-пюре, но с лангустинами/креветками еще ни разу не готовила!

ВикторияS
ВикторияS
28.09.2014 23:22:00
Жанна Тихонова,

Жанночка, 😘 попробуй при случае, по крайней мере, с креветками не хуже получается!!😋😍

Показать еще комментарии