Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)

Галета с тыквой на сырном тесте (для VICKY)
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Вкусная хрустящая галета с тыквой, сыром и луком пореем . Рецепт от кулинарного блоггера по имени Наталья. (с моими небольшими изменениями)

 

Викуль (VICKY) , я не помню, в каких ты отношениях с тыквой, но галеты ты любишь))) В моей крайней галете у нас с тобой немного не срослось с тестом, поэтому даю еще один рецепт теста для галеты. Очень удачное тесто, скажу я вам))) Да и сама галета очень душевная...

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Начинка
300 ст. л.
100 г
2 стебля
50 мл
4 ст. л.
20 г
1 шт.
50 мл
Основные
110 г
50 г
20 г
2 ст. л.
2 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
214038 ed4 square150
214037 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в течение 15 минут в духовке.
Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в течение 15 минут в духовке.
На весь экран
шаг 2
Масло и муку порубить в процессоре или быстро замешать руками, добавить сыр и листики тимьяна, постепенно влить воду. Тесто должно стать пластичным . Затянуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Вместо пармезана я использовала твердый козий сыр.
Масло и муку порубить в процессоре или быстро замешать руками, добавить сыр и листики тимьяна, постепенно влить воду. Тесто должно стать пластичным . Затянуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут. Вместо пармезана я использовала твердый козий сыр.
На весь экран
шаг 3
Лук порей (белую часть) порезать тонкими кольцами или полукольцами, обжарить на среднем огне на смеси оливкового и сливочного масел. Когда лук почти готов, добавить вино и тушить помешивая до полного выпаривания жидкости. Приправить солью и перцем.
Лук порей (белую часть) порезать тонкими кольцами или полукольцами, обжарить на среднем огне на смеси оливкового и сливочного масел. Когда лук почти готов, добавить вино и тушить помешивая до полного выпаривания жидкости. Приправить солью и перцем.
На весь экран
шаг 4
Тесто раскатать в лепешку примерно 25 см в диаметре.
Тесто раскатать в лепешку примерно 25 см в диаметре.
На весь экран
шаг 5
Выложить по центру порей, оставив свободные края лепешки около 3-4 см
Выложить по центру порей, оставив свободные края лепешки около 3-4 см
На весь экран
шаг 6
на порей выложить ломтики тыквы
на порей выложить ломтики тыквы
На весь экран
шаг 7
Сверху - сыр (по рецепту - козий, я использовала каймак)
Сверху - сыр (по рецепту - козий, я использовала каймак)
На весь экран
шаг 8
Края теста завернуть, сформировать бортики. Яйцо слегка взбить, смазать тесто кистью. Остатки яйца смешать со сливками и залить пирог. Сверху посыпать тыквенными семечками.
Края теста завернуть, сформировать бортики. Яйцо слегка взбить, смазать тесто кистью. Остатки яйца смешать со сливками и залить пирог. Сверху посыпать тыквенными семечками.
На весь экран
шаг 9
Выпекать в течение 30-40 минут при Т 180 градусов.
Выпекать в течение 30-40 минут при Т 180 градусов.
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 68
Ed4 square50
Отправить
Катруся
Катруся
08.10.2014 14:06:10

Виктория, благодарю Вас за рецепт прекрасной галеты. Фото, как это часто бывает со всеми вкусностями, сделать не успела. Даже мой муж, вечно не понимающий смысла в смешивании разных вкусов, оценил чудесное сочетание тыквы, лука-порей и конечно же сыра!!!!😲 В общем, спасибо большое!!!🌺

Ла Ванда
Ла Ванда
08.10.2014 19:38:07
Катруся,

Спасибо большое, Катруся!!! Очень рада, что вам было вкусно)))💐 Накормить привередливого мужа дорогого стоит, по себе знаюpooh_lolpooh_lolpooh_lol

irushka78
irushka78
24.09.2014 17:41:34

Викуля,💗поздравляю🌸

ВикторияS
ВикторияS
24.09.2014 16:42:18

Викулька, поздравляю с чудесным осенним РД!!! 😘😘😘 Красотища-вкуснотища сегодня необыкновенная у нас!!!🍃😍🍃😃🌻🌻🌻

Ла Ванда
Ла Ванда
24.09.2014 16:44:45
ВикторияS,

Спасибо! Спасибо! Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Викулишна! Целую в обе щечки!!!!!!!!!!💖💖💖

ВикторияS
ВикторияS
24.09.2014 17:08:39
Ла Ванда,

😌😌😌

Alina June
Alina June
24.09.2014 10:30:56

Вика, поздравляю с победой! 💖🌹pooh_lol

Ла Ванда
Ла Ванда
24.09.2014 15:53:20
Alina June,

Спасибо большое, Алина!!!😘

Наталия
Наталия
24.09.2014 10:19:24

Викуля, прими мои искренние поздравления с РД!!! 💖🌹💖🌹💖🌹

Ла Ванда
Ла Ванда
24.09.2014 15:53:35
Наталия,

Спасибо, Натулик!!!😍😍😍

Показать еще комментарии