Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Песочный пирог со сметанной карамелью

Песочный пирог со сметанной карамелью
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

В этом рецепте я предлагаю вам очень интересный, и вкусный естественно, вариант карамели на сметане. Она с кислинкой и ароматная за счет меда. Получается достаточно много, хватит на 2 пирога, но я не советую делать меньше, ведь такую карамель (а она достаточно жидкая) можно использовать и в выпечке, полить ею утренние блинчики, намазать на тост в конце концов! А пирог с ней у меня прямо напросился, получилось очень по-домашнему уютно и тепло, то что надо в холодный осенний день!

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Для карамели
400 мл
100 г
100 г
Тесто
350 г
2 шт.
250 г
70 г
70 г
70 г
1 ½ ч. л.
1 щепотка
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту5
Добавить фотографию
229677 ed4 square150
229676 ed4 square150
215919 ed4 square150
215456 ed4 square150
215005 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
В большой миске просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар и измельченные орехи.
В большой миске просеять муку с разрыхлителем и солью, добавить сахар и измельченные орехи.
На весь экран
шаг 2
Холодное масло нарезать на кубики и добавить в сухую смесь, растереть все руками в крошку.
Холодное масло нарезать на кубики и добавить в сухую смесь, растереть все руками в крошку.
На весь экран
шаг 3
Добавить желтки и еще раз растереть.
Добавить желтки и еще раз растереть.
На весь экран
шаг 4
Дно квадратной формы или противня смазать сливочным маслом, выложить в нее 3/4 теста, утрамбовать руками.
Дно квадратной формы или противня смазать сливочным маслом, выложить в нее 3/4 теста, утрамбовать руками.
На весь экран
шаг 5
Распределить по тесту карамель ровным слоем, напоминаю, что не вся карамель идет в пирог, примерно третья часть.
Распределить по тесту карамель ровным слоем, напоминаю, что не вся карамель идет в пирог, примерно третья часть.
На весь экран
шаг 6
Оставшееся тесто смешать с хлопьями и растереть руками.
Оставшееся тесто смешать с хлопьями и растереть руками.
На весь экран
шаг 7
Посыпать пирог крошкой.
Посыпать пирог крошкой.
На весь экран
шаг 8
Выпекать примерно 30 минут при 190 гр, горячим сразу нарезать на квадраты.
Выпекать примерно 30 минут при 190 гр, горячим сразу нарезать на квадраты.
На весь экран
шаг 9
КАРАМЕЛЬ: 1) Все ингредиенты смешать в ковшике с толстым дном, довести до кипения. 2) Уваривать при слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой около 25 минут. 3) Карамель изменит цвет на более золотистый и загустеет. 4) Остудить, перелить в баночку и можно употреблять!
КАРАМЕЛЬ: 1) Все ингредиенты смешать в ковшике с толстым дном, довести до кипения. 2) Уваривать при слабом огне, постоянно помешивая деревянной ложкой около 25 минут. 3) Карамель изменит цвет на более золотистый и загустеет. 4) Остудить, перелить в баночку и можно употреблять!
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 52
Ed4 square50
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
17.11.2015 12:37:50

Очень вкусный и ароматный пирог! ))) Выручает в случае, когда печь надо на большую компанию! 😃 Рекомендую всем любителям простой домашней выпечки! Спасибо за рецепт, Лиза!

Наталия Кривцова
Наталия Кривцова
09.03.2015 19:40:43

Лиза, исправьте пожалуйста в рецептуре карамели количество сахара (на других сайтах указано 400 гр)

geschenk
geschenk
13.11.2014 19:50:03

Вкусный пирог, почти сразу слопали его))) только карамель у меня не потемнела...фотоотчет прилагается

Катерина_Н
Катерина_Н
04.11.2014 19:20:47

Лиза, и я с отчетом! Чудесный пирог получился!😋 Рецепт очень понравился! Спасибо!💖💖💖

Елена
Елена
27.10.2014 21:30:01

Ваш пирог у нас сегодня к чаю. Спасибо за удачный рецепт! Фото прилагаю 😄

Liza Oliver
Liza Oliver
28.10.2014 10:57:12
Елена,

Леночка! СердеШно благодарю, не зря РД стал рецепт! 💖

Показать еще комментарии