Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Заливное из курицы

Заливное из курицы
Заливное из курицы
Заливное из курицы
69728 ed4 square100
Заливное из курицы
Заливное из курицы
Приготовление
5 часов
 
Рецепт на:
18 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вариант заливного из курицы. Купила симпатичную курочку, и так захотелось сделать заливное. Я не стала себя сдерживать, взяла в помощницу мультиварку, свою фантазию, идеи из журналов))))) "Я его слепила, ой, сварила, из того, что было...!" Белый сметанный слой пребразил не только внеший вид заливного, но и вкус, который стал нежнее. 

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1200 г
1 шт.
1 шт.
8 ст. л.
3 ст. л.
1 зубчик
8 г
20 г
½ ч. л.
⅕ ч. л.
1 пучок
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
220757 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Курицу промыть, разрезать на 4 части, выложить в чашу мультиварки. Добавить очищенные морковь и репчатый лук.
Курицу промыть, разрезать на 4 части, выложить в чашу мультиварки. Добавить очищенные морковь и репчатый лук.
На весь экран
шаг 2
Влить 1,2 литра воды, добавить соль, черный перец горошком. Установить программу "Бульон" на 1,5 часа. Периодически снимать пену.
Влить 1,2 литра воды, добавить соль, черный перец горошком. Установить программу "Бульон" на 1,5 часа. Периодически снимать пену.
На весь экран
шаг 3
Затем установить программу "Суп" на 2 часа.
Затем установить программу "Суп" на 2 часа.
На весь экран
шаг 4
После сигнала вынуть курицу и овощи из чаши мультиварки. Мясо курицы отделить от костей, шкурки удалить. Мясо мелко нарезать. Морковь вынуть из бульона и нарезать кубиками.
После сигнала вынуть курицу и овощи из чаши мультиварки. Мясо курицы отделить от костей, шкурки удалить. Мясо мелко нарезать. Морковь вынуть из бульона и нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 5
Бульон процедить. Отлить 1 стакан бульона, остудить. Всыпать желатин, оставить на 40 минут. Затем распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудить. В сметану влить 4 столовые ложки распущенного желатина, перемешать, посолить.
Бульон процедить. Отлить 1 стакан бульона, остудить. Всыпать желатин, оставить на 40 минут. Затем распустить желатин на водяной бане или в микроволновке. Слегка остудить. В сметану влить 4 столовые ложки распущенного желатина, перемешать, посолить.
На весь экран
шаг 6
В бульон влить распущенный желатин и пропущенный через пресс чеснок. При необходимости посолить и добавить свежемолотый черный перец.
В бульон влить распущенный желатин и пропущенный через пресс чеснок. При необходимости посолить и добавить свежемолотый черный перец.
На весь экран
шаг 7
В формочки налить немного сметаны с желатином. Убрать в холодильник до застывания.
В формочки налить немного сметаны с желатином. Убрать в холодильник до застывания.
На весь экран
шаг 8
Достать из холодильника формочки и выложить кусочки куриного мяса, кукурузу и кубики моркови.
Достать из холодильника формочки и выложить кусочки куриного мяса, кукурузу и кубики моркови.
На весь экран
шаг 9
Залить бульоном так, чтобы ещё осталось место для сметанного слоя. Убрать в холодильник.
Залить бульоном так, чтобы ещё осталось место для сметанного слоя. Убрать в холодильник.
На весь экран
шаг 10
Когда заливное застынет, достать формочки из холодильника. Залить сметанной заливкой. Если сметанная заливка застыла, а она застыла, разогреть на водяной бане, помешивая. Залить верхний слой заливного.
Когда заливное застынет, достать формочки из холодильника. Залить сметанной заливкой. Если сметанная заливка застыла, а она застыла, разогреть на водяной бане, помешивая. Залить верхний слой заливного.
На весь экран
шаг 11
Убрать в холодильник до полного застывания.
Убрать в холодильник до полного застывания.
На весь экран
шаг 12
Выложить на блюдо на листья зеленого салата. Подавать с горчицей, хреном или с соусом из смеси хрена и майонеза.
Выложить на блюдо на листья зеленого салата. Подавать с горчицей, хреном или с соусом из смеси хрена и майонеза.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 74
Ed4 square50
Отправить
Jane
Jane
24.03.2015 13:04:32

Прелесть какая, а у меня формочки силиконовые пылятся, спасибо за идею!🌷

~Un Dina~
~Un Dina~
24.03.2015 19:35:11
Jane,

Спасибо🌺💐🌺 за добрые слова!

Olga Shusta
Olga Shusta
04.03.2015 21:05:55

Спасибо за наводку по оформлению! Делала на свой день рождения, всем очень понравилось! 💗

~Un Dina~
~Un Dina~
05.03.2015 20:35:29
Olga Shusta,

Olga, я очень рада 😘, что идея понравилась 🌸💐🌸!!! Красивое фото !!!

Irina
Irina
19.12.2014 07:30:11

Умница! Красотища! Беру на заметку)))😊

~Un Dina~
~Un Dina~
19.12.2014 20:24:36
Irina,

🌸💐🌸

Екатерина Левкина
Екатерина Левкина
18.12.2014 19:18:29

Очень красиво, думаю приготовить на Новый год, спасибо за рецепт😊

~Un Dina~
~Un Dina~
18.12.2014 19:33:42
vicky
vicky
30.10.2014 05:04:50

Alla, 4udesnaya ideya poda4i salivnogo🌹🌹🌹 Predstavila sebe ego v formo4kach ot maffinov💖💖 sled ostavilapooh_lol💖

~Un Dina~
~Un Dina~
30.10.2014 20:52:16
vicky,

Спасибо, Вика 💗💗💗🌸🌸🌸!!!

Показать еще комментарии