Печёная картошка с чесноком в духовке
Описание рецепта
Простой гарнир, который выручает когда ничего лишнего под рукой нет — только картошка, масло и чеснок.Слово редактора
Печёная картошка — минималистичный гарнир из картофеля, растительного масла, соли и чеснока. Клубни надрезают веером, поливают маслом, солят и запекают целиком при 180 °C около часа. Чеснок добавляют уже после духовки — так аромат остаётся свежим, а не горелым. Подходит к мясу, рыбе или просто со свежей селёдкой.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель5шт.
- растительное масло рафинированное5ч. л.
- соль5щепотка
- чеснок2зубчик
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы19г6.33% от дневной нормы
- Калории147кКал6.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картошку помыть и вытереть насухо бумажным полотенцем.Клубни лучше брать примерно одного размера — тогда приготовятся равномерно. - Шаг 2Шаг 2Каждый клубень надрезать поперёк несколько раз, не дорезая до конца.Надрезы делайте глубокими, но оставляйте целым основание — клубень должен держать форму.
- Шаг 3Шаг 3Полить каждую картошку растительным маслом и посыпать солью.Масло удобно наносить кисточкой, чтобы оно попало в каждый надрез.
- Шаг 4Шаг 4Запекать в духовке при 180 °C один час.Готовность проверяйте шпажкой: картофель должен легко протыкаться до центра.
- Шаг 5Шаг 5Вынуть картошку из духовки и сразу выдавить на неё чеснок.Чеснок выдавливайте именно на готовую горячую картошку — если запечь его вместе с сырой, запах будет резким и стойким.
На заметку
Подавайте сразу из духовки — горячей. Хорошо сочетается со свежей селёдкой или сметаной. Остатки храните в холодильнике до двух суток, разогревайте в духовке или на сковороде. Этот рецепт легко масштабировать на большее количество порций. Пошаговые фото помогут не пропустить момент с надрезами.Оценить528
0
Комментарии
6Какая аппетитная картошечка,гармошка😍😋
Как аппетитно! Слюна пошла😋
действительно все просто и вкусно😋🌺
Вкуснятина!!!😋😋
Потрясающая нарезка!😍 так тоненько! представляю какая корочка хрустящая получается)))😌😌😇🌺