Экспресс - карри с рисом
Описание рецепта
Если времени в обрез, продуктов минимум, а хочется чего-нибудь необычного - приготовьте это блюдо! Меня в нём привлёк, в первую очередь, яркий солнечный цвет, которого так не хватает зимой и, конечно, доступность продуктов. Рецепт с немецкого сайта и он очень простой. Я даже не стала делать пошаговые фото :-)
В ингредиентах нет необходимого продукта, поэтому пишу здесь: нужна 1 банка
Порошок карри добавляйте на свой вкус от 1 до 2 чайных ложек. Рис удобнее брать быстрого приготовления в пакетах.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис басмати100ст. л.
- скумбрия125г
- лук зеленый1пучок
- растительное масло2ст. л.
- карри2ч. л.
- яйца куриные2шт.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки79г87.78% от дневной нормы
- Жиры37г46.25% от дневной нормы
- Углеводы705г235.00% от дневной нормы
- Калории3490кКал145.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварите рис в кипящей подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Яйца сварите до полужидкого желтка.
- Шаг 1
Слейте масло из консервной банки, кусочки рыбы разделите на более мелкие и удалите части позвоночника. Лук помойте, обсушите и нарежьте кольцами.
- Шаг 2
Нагрейте масло в большой сковороде. Насыпьте туда же порошок карри и быстро обжарьте, затем добавьте рис, хорошо перемешайте и готовьте около 5 минут. Зеленый нарезанный лук смешайте с рисом, готовьте ещё 1 мин.
- Шаг 3
Яйца очистите от скорлупы, разрежьте вдоль пополам. Жареный рис приправьте солью и перцем, положите к нему кусочки скумбрии. Подавайте с яйцами. Мне понравилось это необычное сочетание, поэтому рекомендую и вам!