Теплый салат из осьминога с картофелем
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- оливковое масло5.0ст. л.
- лимонный сок2.0ч. л.
- бальзамический уксус2.0ч. л.
- горчица0.5ч. л.
- мед жидкий0.5ч. л.
- Основные
- осьминоги мини500.0г
- картофель5.0шт.
- салатный микс100.0г
- лук красный1.0шт.
- орегано сушеныйпо вкусу
- оливковое масло2.0ст. л.
- помидоры черри6.0шт.
- сольпо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории487кКал20.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Осьминогов разморозить и отварить в подсоленной воде. Мини-осьминоги варятся очень быстро, достаточно 2-3 минуты с момента закипания. Если у вас крупные осьминог, то время следует увеличить. - Шаг 1
Небольшие картофелины очистить и порезать дольками. Залить кипятком и варить на сильном огне 7-10 минут. Слить картофельный отвар и вернуть кастрюлю с картофелем на огонь для того, чтобы выпарилась лишняя влага. Снять с огня и сохранять картофель теплым. - Шаг 2
Для заправки взбить оливковое масло с бальзамическим уксусом, лимонным соком, горчицей и медом до получения гладкого соуса. - Шаг 3
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук на среднем огне 5 минут. - Шаг 4
Добавить осьминогов, приправить орегано и обжарить на сильном огне. - Шаг 5
Соединить с картофелем, аккуратно перемешать. - Шаг 6
Листья салата нарвать на удобные для еды кусочки, положить их на тарелку. Сверху выложить картофель с осьминогом и залить заправкой. Украсить салат листочками мяты (у меня не было) и помидорками черри. Приятного аппетита!
Оценить538
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Надо ли давать детям рыбий жир? Педиатр объяснил, актуальна ли сегодня добавка из нашего детства
Обновлен антирейтинг мировых блюд — одно отечественное тоже учли, но это не холодец
Сбой иммунитета и проблемы с микрофлорой: от какой еды отказываться зимой, рассказала врач
Комментарии
8Картошечка с осьминожками...интересно и вкусно,Света))) 😌😍😋
необычный вкусный салат😍
Вкусный салатик😋осьминожки такие аппетитные😍😃💖
ОБОЖАЮ морепродукты и этим все сказано!!!😋😋😋😏
Знаем-знаем такой салат! Вкуснотища!! 😍😍