Слоёный салат с ягнятиной, яблоком и сыром гауда
Описание рецепта
Вот такой вот легкий экспромт к ужину. Из такого кол-ва получилось 3 порции. Мясо можно брать любое, у меня было бедро молодого барашка. Все ингредиенты порезаны очень мелким кубиком. Сервировка немного не коктейльная, но ребенок разбил последнюю целую креманку Угощайтесь.Слово редактора
Лёгкий слоёный салат из отварной ягнятины, зелёного яблока, куриного яйца и сыра гауда. Заправка — сметана с горчицей, никаких лишних ингредиентов. Все составляющие нарезаются мелким кубиком и укладываются слоями в кулинарное кольцо. Вместо ягнятины подойдёт любое отварное мясо — говядина, телятина, курица. Из указанного количества получается три порции.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ягнятина300г
- яблоки зеленые1шт.
- сыр гауда150г
- яйца куриные3шт.
- сметана 18%200г
- горчица0.5ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории581кКал24.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сметану смешать с горчицей и посолить по вкусу.Берите горчицу по вкусу: если она неострая, можно добавить больше половины ч. л. - Шаг 2
Ягнятину отварить до готовности, остудить и нарезать мелким кубиком.Мясо лучше варить целым куском — так оно остаётся сочнее. - Шаг 3
Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать мелким кубиком.Чтобы желток не крошился, яйца режьте ниткой или смочите нож холодной водой. - Шаг 4
Яблоко и сыр гауда нарезать мелким кубиком.Выбирайте кисло-сладкое зелёное яблоко — оно лучше балансирует жирность сыра и мяса. - Шаг 5
Собрать салат в кулинарное кольцо слоями: мясо — одна ч. л. заправки — яблоко — одна ч. л. заправки — яйцо — одна ч. л. заправки — сыр — одна ч. л. заправки.Если кулинарного кольца нет, можно сервировать в широком стакане или глубокой пиале.
На заметку
Подавайте сразу после сборки, пока яблоко не потемнело. Украсить можно зеленью или тонкой долькой яблока. Хранить в холодильнике не более суток — заправленные слои быстро пускают сок. Этот рецепт с фото удобно повторить в будний вечер: всё готовится параллельно, пока варится мясо.Оценить524
0
Комментарии
7Извиняюсь за опоздание, закрутилась со всеми событиями😊 Поздравляю за приглашение и вкусную победу в битве😋😋😋
Вкусный салатик...,а посуда бьётся к счастью))) 😊😃😌
обольстительный салат с нежным кусочком мяса😋
Очень вкусно мне кажется😃😃😃
Очень вкусно, легко и красиво. Я кстати сегодня тоже блюдо с сметанной заправкой готовить буду.