Лаваш под грилем с сырной корочкой и зеленью
Описание рецепта
Отличные конвертики для перекуса! Сыр я брала сулугуни, но может быть любой сыр, который плавится! Готовятся такие конвертики быстро, поэтому у меня это частый вариант на скорый перекус или лёгкий ужин. Если под рукой нет сулугуни, берите любой другой плавящийся сыр — моцареллу, гауду или обычный полутвёрдый.Слово редактора
Лаваш под грилем с сырной корочкой — простое блюдо из пяти ингредиентов: тонкого лаваша, мягкого сыра, зелени, яиц и растительного масла. Тонкий лаваш заворачивают конвертиками с сырно-зелёной начинкой, обмакивают в яйцо и обжаривают под грилем до румяной корочки. Готовить можно в духовке или микроволновке с функцией гриля. Блюдо получается сытным и подходит для быстрого перекуса, а сыр внутри можно менять на любой плавящийся — моцареллу, сулугуни или гауду.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сыр мягкий100г
- зелень рубленая3ст. л.
- яйца куриные1шт.
- растительное масло для жарки1ст. л.
- лаваш тонкий1пласт
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории204кКал8.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сыр потереть на терке (немного сыра отложить для верха), добавить мелко порезанную зелень, перец (если сыр пресный можно немного подсолить).Зелень мелко режьте, чтобы она равномерно распределилась по начинке и не рвала лаваш при заворачивании. - Шаг 2
Лаваш нарезать полосками приблизительно 10х25 см. Завернуть в него смесь сыра и зелени.Складывайте конвертики плотно, чтобы начинка не вываливалась при обжарке под грилем. - Шаг 3
Яйцо немного взбить, посолить.Не взбивайте яйцо слишком долго — достаточно разбить его вилкой, чтобы белок и желток соединились. - Шаг 4
Обмакнуть конвертики из лаваша в яйцо с обеих сторон.Обмакивайте конвертики быстро, лишний яичный слой будет стекать и подгорать на противне. - Шаг 5
Далее выложить на противень, предварительно смазанный растительным маслом, сверху посыпать оставшемся тертым сыром.Растительное масло на противне помогает низу конвертиков стать хрустящим, не жалейте его. - Шаг 6
Отправить противень под гриль на 5-10 минут. Гриль может быть в духовке или микроволновой печи (следить за пригодностью посуды).Следите за грилем первые пять минут — сыр сверху плавится быстро и может подгореть при высокой температуре.
Комментарии
7Очень любим и тоже готовим такие запечённые конвертики! 😉🌸🍀
Ох,какие аппетитные 😊😊😊😌
Ну прям быстрые хачапуриpooh_lol ВКУСНО😋
Вкусно!Я обычно обжариваю,теперь попробую тоже запечь😃🍀
Это так вкусно, что как семечки уходит!😃😋😋 одно время часто такие делала подобные...😍🌺