Яичница в тосте: завтрак на сковороде за 10 минут
Описание рецепта
Хрустящий хлеб и нежное яйцо — казалось бы, ничего особенного, но этот завтрак всегда уходит на ура. Мне нравится, что можно поменять начинку под настроение: кусочек ветчины, щепотка сыра, свежая зелень — и каждый раз что-то новое. Готовится быстро, выглядит симпатично, и даже на будний день поднимает настроение с утра.Слово редактора
Яичница в тосте — один из самых быстрых завтраков, который не требует ни опыта, ни особых продуктов. Толстый ломоть белого хлеба служит одновременно формой и основой: мякоть убирается, и яйцо жарится прямо внутри хлебной рамки на сливочном масле. Подходит и взрослым, и детям. В углубление можно добавить ветчину, тёртый сыр, зелень или обжаренные грибы — каждый раз получается новое блюдо.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1ст. л.
- соль1щепотка
- хлебпо вкусу
- яйцо1шт.
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории186кКал7.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Отрезать от батона толстый ломоть хлеба и вынуть мякоть, оставив стенки и дно.Толщина ломтя — около двух сантиметров, иначе стенки не удержат яйцо. - Шаг 2Шаг 2Разогреть сливочное масло на сковороде на среднем огне.Масло должно полностью растаять и начать слегка пениться — это нужная температура.
- Шаг 3Шаг 3Обжарить хлеб с одной стороны до румяной корочки.Обжаривайте около одной-двух минут, чтобы дно не размокло от яйца.
- Шаг 4Шаг 4Перевернуть ломоть и разбить яйцо внутрь хлебной рамки.Если хотите добавить ветчину, сыр или зелень — кладите их до яйца.
- Шаг 5Шаг 5Посолить и жарить до готовности яйца.Чтобы желток остался жидким, снимите сковороду с огня, как только белок схватится.
На заметку
Подавайте сразу — горячим, прямо со сковороды. Хранить это блюдо не имеет смысла: тост размокает. Этот рецепт легко варьировать: фото в интернете показывают десятки вариантов начинки — от классического бекона до шпината со сливочным сыром. Попробуйте разные сочетания и найдите свой.Оценить52
0
Комментарии
1Я так детям готовлю, а называется такой завтрак у нас "солнышо в окошке" )))