Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Отбивные из куриных сердечек

Отбивные из куриных сердечек
Приготовление
1 час и 30 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Очень люблю куриные сердечки! Что я только с ними не делала: тушила, жарила, готовила салаты! С недавних пор стала делать отбивные. И на сегоднешний день это лучшее блюдо из сердечек!Вкусные, совсем не резиновые, как многие считают, и очень пикантные за счет маринада! Мне напоминает свинину, муж сказал - рыба! Кто будет пробовать ни за что не догадается, что это! Но поверьте, это очень вкусно! Один минус - быстро заканчиваются! Так что настоятельно рекомендую приготовить)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
по вкусу
500 г
1 ч. л.
3 зубчика
3 ст. л.
1 щепотка
по вкусу
1 ст. л.
2 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
237850 ed4 square150
234704 ed4 square150
233393 ed4 square150
221048 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Сердечки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и сосуды. Разрезать вдоль не до конца и раскрыть как книжку. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
Сердечки помыть и обсушить бумажным полотенцем. Удалить лишний жир и сосуды. Разрезать вдоль не до конца и раскрыть как книжку. Накрыть пищевой пленкой и слегка отбить.
На весь экран
шаг 2
Посолить и поперчить по вкусу.
Посолить и поперчить по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Готовим маринад: в миске смешать соевый соус, мед, сок лимона и чеснок через пресс. Выложить сердечки и замариновать на 1 час.
Готовим маринад: в миске смешать соевый соус, мед, сок лимона и чеснок через пресс. Выложить сердечки и замариновать на 1 час.
На весь экран
шаг 4
Откинуть сердечки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. И выложить обратно в миску. Заправить сметаной и перемешать.
Откинуть сердечки на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. И выложить обратно в миску. Заправить сметаной и перемешать.
На весь экран
шаг 5
Замариновать сердечки в муке и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Жарить очень быстро, где-то 1,5 минуты с каждой стороны.
Замариновать сердечки в муке и обжарить на сковороде с добавлением растительного масла. Жарить очень быстро, где-то 1,5 минуты с каждой стороны.
На весь экран
шаг 6
Подавать с любым гарниром, салатом или соусом. Я предпочитаю кушать с соусом: сметана и майонез в равных пропорциях, чеснок, укроп, тертый соленый огурчик, соль и перец! Приятного аппетита!
Подавать с любым гарниром, салатом или соусом. Я предпочитаю кушать с соусом: сметана и майонез в равных пропорциях, чеснок, укроп, тертый соленый огурчик, соль и перец! Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
Любовь МЕДНИКОВА
Любовь МЕДНИКОВА
05.11.2016 01:16:25

У меня ещё вопрос, на 3 этапе, что такое беленькое длинное в маринаде, похожее на лук? И откуда так много маринада из 4 столовых ложек?

Любовь МЕДНИКОВА
Любовь МЕДНИКОВА
04.11.2016 23:52:25

Екатерина, скажите пожалуйста, 1,5 мин достаточно для жарки?

наталья
наталья
03.10.2016 09:08:48

Катюша, невероятно вкусные сердечки! Готовила их как дополнение к салату. Всем очень понравилось. А потом купила индюшиные сердца и приготовила по твоему же рецепту. Тоже вкусно. Спасибо тебе огромное !

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
04.10.2016 14:27:04
наталья,

Наташенька,спасибо за теплые слова!!Рада,что рецепт пришелся по душе)😘

Лариса
Лариса
21.04.2016 13:02:32

Катюшенька, спасибо сердешное за сердечки 😊 😘 Вкуснятинаааа 😌😋 500 г сердечек это на две порции, ну, никак не четрые 😄 Проверено лично pooh_lol Панировала в рисовой муке 😊 💖

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
23.04.2016 15:44:00
Лариса,

Лариса,спасибо за теплые слова))Согласна,можно забыться и съесть одной)))Я считала на свою семью с детьми))😘

Лариса
Лариса
23.04.2016 19:31:32
Екатерина Корженевская,

Мои заказали мне еще раз приготовить... в двойном размере 😄😘

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
30.04.2016 17:37:51
Лариса,

Здорово!!Что им они так полюбились))

Екатерина Корженевская
Екатерина Корженевская
11.03.2016 15:36:11

Викусь,на здоровье!!Очень рада,что мини-отбивнушки понравились!Мои их тоже любят и сметают в миг!pooh_lolА фото у тебя сказка!!Такое красивое!

ВикторияS
ВикторияS
11.03.2016 21:32:43
Екатерина Корженевская,

Катенька, спасибо тебе за комплимент фоточке!😌💗

Показать еще комментарии