Ароматный салат из брокколи и курицы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Здесь главное — не переварить брокколи, капуста должна быть не сырой, но в то же время хрустящей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи свежая0.5кочан
- филе куриной грудки1шт.
- оливки без косточек1горсть
- оливковое масло1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- лук-шалот2шт.
- маленький корень имбиря1шт.
- перец чили красный0.5шт.
- чеснок2зубчик
- соевый соус2ст. л.
- оливковое масло2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории560кКал23.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе поместить между двумя слоями пищевой пленки, отбить скалкой, посолить и поперчить. - Шаг 1
Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить мясо с двух сторон до готовности. - Шаг 2
Брокколи разобрать на соцветия, удалив грубые черенки. - Шаг 3
В небольшой кастрюле вскипятить воду и отварить брокколи, затем воду слить, обдать капусту ледяной водой и промокнуть бумажным полотенцем. - Шаг 4
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке — должно получиться пол чайной ложки. - Шаг 5
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа. - Шаг 6
Половинку перца чили вместе с семенами нарезать тонкими полосками. - Шаг 7
Шалот почистить и нарезать тонкими кольцами. - Шаг 8
Приготовить соус: разогреть в сковороде-вок оливковое масло, выложить имбирь, чеснок, перец чили, шалот, все обжарить, затем снять сковороду с огня, влить соевый соус и перемешать. - Шаг 9
Отваренную брокколи выложить в горячую сковороду с соусом, перемешать. - Шаг 10
Обжаренное куриное филе нарезать тонкими полосками. - Шаг 11
Выложить на блюдо брокколи с соусом, сверху куриное мясо и украсить все оливками.
Оценить532
0
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Солянка на 1 января: "Едим Дома" делится проверенным рецептом живительного супа
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Комментарии
3Необычный и очень вкусный салат! Приготовьте, останетесь очень довольны.
класс
😘 VSIO OCEN XOROSO SBALANSIROVANNO! LEVEL!