Запеченная треска с шампиньонами и горошком
Описание рецепта
Такой незамысловатый рецепт позволяет приготовить очень вкусное блюдо, к которому хорошо подойдет любой гарнир!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук-порей0.5шт.
- шампиньоны свежие100г
- горошек зеленый замороженный100г
- сливки 10–20%150мл
- яйца куриные1шт.
- сухари панировочные1горсть
- моцарелла для запекания100г
- треска филе600г
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории350кКал14.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Филе нарезать на куски, посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.
- Шаг 1
Яйцо взбить слегка вилкой, обмакнуть каждый кусок рыбы. Затем обвалять в сухарях.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде сливочное масло и обжарить рыбу с двух сторон, до румяной корочки. Переложить рыбу в форму для запекания.
- Шаг 3
В сковороде разогреть оливковое масло, выложить порезанный кольцами лук и слегка обжарить. Добавить нарезанные шампиньоны, немного потушить.
- Шаг 4
Добавить зеленый горошек, продолжая обжаривать.
- Шаг 5
Влить сливки и потушить все минут 5, посолить по вкусу.
- Шаг 6
Выложить овощную смесь на рыбу.
- Шаг 7
Сверху выложить кусочки моцареллы.
- Шаг 8
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать минут 15-20, до зарумянивания сыра.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Пробую новый хит: ньокки, которые варятся быстрее пельменей, а на вкус — чистый ресторан
Тянуть нельзя: 5 сигналов, что кухонные шкафы пора обновить
Шеф с тремя звездами "Мишлен" объяснил, как приготовить пюре "на 10 из 10" — теперь варю только так
Комментарии
23Огромное спасибо автору за рецепт! Из доступных продуктов и несложно в приготовлении. И очень вкусно! Обожаю Ваши рецепты, Ярослава! Творческих Вам успехов и всех благ.
Рецепт заинтересовал, вот только я бы не стала жарить рыбу в панировке. Смысл? Лишние калории от сухарей, которые все равно размокнут под соусом. Можно просто обжарить в муке.
Сегодня приготовила рыбу по Вашему рецепту. Брала, правда, филе минтая, Очень вкусно получилось.
Очень вкусное блюдо получилось! От себя добавила немного плавленного сыра в овощную смесь со сливками. Спасибо за рецепт!!
Очень вкусно!!! Ещё готовила вместо рыбы куриную грудку. Тоже неплохо!