Закусочные пирожки с сыром и ветчиной "муравьи"
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Опять я к Вам с мини закусочкой! Можно сказать, состав из трёх компонентов: тесто, сыр, ветчина... Кстати сказать, сын заявил мне, что "мяса в следующий раз побольше" 
Тесто очень воздушное, полое, внутри прячется вкусно расплавленный сыр. 
А ещё их удобно брать на природе прямо за зубочистку!
Ювелирность в мелкой формовке пирожочков, защипывании, скрепление зубочисткой тоже требует внимания. 
Я делала половину состава, только воды моё тесто запросило чуть больше. Бекон заменила ветчиной. За рецепт спасибо Свете (diana1616) с другого сайта 
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Дополнительно
- сыр150г
- бекон180г
- растительное масло для жарки1стакан
- Основные
- мука350г
- соль1ч. л.
- сахар1ст. л.
- вода200мл
- растительное масло1ст. л.
- дрожжи сухие10г
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории497кКал20.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Альбина
Шаги рецепта
- Подготовка
Тесто можно замешать вручную, а можно насыпать составляющие в хлебопечку. - Шаг 1
И позволить технике поработать за Вас! - Шаг 2
Моя программа замеса теста была с расстойкой, что заняло это 1 час 20 минут. Вынимаем тесто на присыпанную мукой доску. - Шаг 3
Делим тесто на две колбаски, катаем каждую и разрежем на кусочки как на ленивые вареники, например. - Шаг 4
Сыр заранее разрезать на небольшие брусочки. - Шаг 5
Из теста скатать шарик, приплюснуть и положить сыр на каждую заготовку. - Шаг 6
Тщательно спрятать начинку в "пирожок", защипать шов пару раз. - Шаг 7
Вот столько малышей получается из половины состава теста! 18 штучек пирожков. - Шаг 8
Бекон или ветчину нарезать на полоски и обернуть каждый пирожок, скрепить зубочистками. - Шаг 9
Разогреть растительное масло и опускать партиями пирожки, стараясь не теснить, иначе будут цепляться за зубочистки. - Шаг 10
Хватаем за зубочистку и переворачиваем с боку на бок, чтобы равномерно зарумянились. - Шаг 11
Вынимаем на салфетку, потом на большое блюдо. - Шаг 12
Оторваться невозможно, съедаются как семечки) - Шаг 13
Угощайтесь и Вы, на всех хватит!
Оценить537
0