Болгарский летний суп

Болгарский летний суп

Время приготовления 50 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень часто готовила этот чудесный лёгкий супчик, когда моя дочка была маленькой. Прошли годы, девушка моя выросла, но любовь к болгарскому супчику у дочки и всей моей семьи осталась. С радостью делюсь с вами рецептом! Рада буду, если кому-нибудь он пригодится.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки14г
    15.56% от дневной нормы
  • Жиры11г
    13.75% от дневной нормы
  • Углеводы23г
    7.67% от дневной нормы
  • Калории240кКал
    10.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Евгения

Шаги рецепта

  • Подготовка Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук также почистить и мелко порубить.
    Картофель помыть, очистить и нарезать кубиками. Лук также почистить и мелко порубить.
  • Шаг 1 Овощи отварить в небольшом количестве куриного бульона (можно заменить и тем же количеством воды).
    Овощи отварить в небольшом количестве куриного бульона (можно заменить и тем же количеством воды).
  • Шаг 2 Овощи пюрировать (по желанию вы можете оставить небольшие кусочки картофеля).
    Овощи пюрировать (по желанию вы можете оставить небольшие кусочки картофеля).
  • Шаг 3 Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к супу, чуть-чуть приправить перцем.
    Морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к супу, чуть-чуть приправить перцем.
  • Шаг 4 Добавить молоко, довести до кипения и варить на маленьком огне, постоянно помешивая 7 минут, до готовности моркови.
    Добавить молоко, довести до кипения и варить на маленьком огне, постоянно помешивая 7 минут, до готовности моркови.
  • Шаг 5 Яйца сварить "в крутую, очистить и натереть на крупной тёрке. Укроп мелко порубить и вместе с яйцами добавить в суп. Дать супу прокипеть 3 минуты и выключить огонь.
    Яйца сварить "в крутую, очистить и натереть на крупной тёрке. Укроп мелко порубить и вместе с яйцами добавить в суп. Дать супу прокипеть 3 минуты и выключить огонь.
  • Шаг 6 Густоту супа можно "отрегулировать" по вашему желанию, увеличив либо уменьшив количество бульона или молока. Но суп не должен быть слишком густым, т.к. после остывания он ещё немного загустеет.
    Густоту супа можно "отрегулировать" по вашему желанию, увеличив либо уменьшив количество бульона или молока. Но суп не должен быть слишком густым, т.к. после остывания он ещё немного загустеет.
  • Шаг 7 Надеюсь, этот лёгкий незатейливый супчик понравится вашим деткам и вам! Приятного аппетита!
    Надеюсь, этот лёгкий незатейливый супчик понравится вашим деткам и вам! Приятного аппетита!
Оценить542
0

Автор рецепта

ВикторияSВикторияS,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Анастасия Павличенко
    Анастасия Павличенко

     Большое спасибо Вам за такой замечательный рецепт! Захотелось накормить семью чем-то новеньким и сразу заинтересовал этот супчик. Моей семье очень понравилось, теперь это одно из наших любимых блюд. В следующий раз мы хотим положить сухарики из обычного хлеба. 😄😘 Всем кто еще сомневается готовить или нет, говорю идите и готовьте это того стоит!!!😋 Еще раз большое спасибо!!!

    • Евгения
      Евгения

       Очень нежный супчик получился, легкий и почти диетический. Вкуснота-превкуснота 😋, Вика, спасибо тебе за рецептик😘. Фото выложила 💐.

      • Natali
        Natali

         Вкуснейший, красивейший супчик получился. 😍 Я ничего не пюрировала. И так смакота. Спасибо за рецептик. 🌸🌸🌸

        • nasta'sia
          nasta'sia

           Спасибо. Уже еду за продуктами 🍃🐾

          • Калинка
            Калинка

             супчик - фантастика! 😋 но мало сварила 😐. в следующий раз сварю больше 🌻

            Оставить комментарий