Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Морковные конфеты в кокосе

Морковные конфеты в кокосе
Морковные конфеты в кокосе
Морковные конфеты в кокосе
75832 ed4 square100
Морковные конфеты в кокосе
Морковные конфеты в кокосе
Приготовление
1 день
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

       Вялить морковь в духовке-ещё жарко! 

А вот цукаты-конфетки сварить в сиропе-в самый раз.  Подумав, решила обвалять их в кокосе (народ одобрил!), так как снова обсыпать сахаром конечный результат-это масло масляное!   

Да, похожи цукаты на плотный мармелад, яркий, привлекательный.  Попробуйте обязательно - это того стоит!  

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
по вкусу
300 мл
300 г
1 стакан
400 г
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту4
Добавить фотографию
230204 ed4 square150
230203 ed4 square150
226588 ed4 square150
226587 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Морковь моем,чистим,делим на кружочки, а особи крупного диаметра - на полукруги.
Морковь моем,чистим,делим на кружочки, а особи крупного диаметра - на полукруги.
На весь экран
шаг 2
Заливаем водой и проварим недолго, минут 5-7.
Заливаем водой и проварим недолго, минут 5-7.
На весь экран
шаг 3
Сливаем морковную воду через сито.
Сливаем морковную воду через сито.
На весь экран
шаг 4
Отмеряем в кастрюлю с толстым дном 150-180 мл отвара и всыпаем сахар и ваниль. Поставим на минимальный огонь и перемешаем до растворения сахара.
Отмеряем в кастрюлю с толстым дном 150-180 мл отвара и всыпаем сахар и ваниль. Поставим на минимальный огонь и перемешаем до растворения сахара.
На весь экран
шаг 5
Туда же пересыпаем морковь.
Туда же пересыпаем морковь.
На весь экран
шаг 6
Уварить морковные кружочки до полупрозрачности и пока остаётся сироп в кастрюле, иногда перемешать... Это займёт пару часов. Без крышки!
Уварить морковные кружочки до полупрозрачности и пока остаётся сироп в кастрюле, иногда перемешать... Это займёт пару часов. Без крышки!
На весь экран
шаг 7
На большое блюдо или поднос насыпать густо кокосовую стружку (можно заменить ореховой крошкой) и аккуратно отделить на неё морковные кружочки. Или макать просто в меньшей ёмкости.
На большое блюдо или поднос насыпать густо кокосовую стружку (можно заменить ореховой крошкой) и аккуратно отделить на неё морковные кружочки. Или макать просто в меньшей ёмкости.
На весь экран
шаг 8
Перевернуть и обвалять с другой стороны каждый будущий цукат. Делаем без фанатизма,так как сироп отлично и так приклеивает к себе стружку!
Перевернуть и обвалять с другой стороны каждый будущий цукат. Делаем без фанатизма,так как сироп отлично и так приклеивает к себе стружку!
На весь экран
шаг 9
Оставить высыхать на сутки ровным слоем или подсушить в духовке на пергаменте.
Оставить высыхать на сутки ровным слоем или подсушить в духовке на пергаменте.
На весь экран
шаг 10
Получается приличная горка вяленых морковных конфет!
Получается приличная горка вяленых морковных конфет!
На весь экран
шаг 11
Вкус моркови вообще отсутствует,а так,кого угощала-все дивились,хотя ну куда уж проще сделать :)
Вкус моркови вообще отсутствует,а так,кого угощала-все дивились,хотя ну куда уж проще сделать :)
На весь экран
шаг 12
Хранить долго не пришлось..., раздарила желающим, да и сами в который раз тянулись за такой конфеткой :)
Хранить долго не пришлось..., раздарила желающим, да и сами в который раз тянулись за такой конфеткой :)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 40
Ed4 square50
Отправить
Svetlana Gorelova
Svetlana Gorelova
31.12.2015 00:51:04

Как не полезно долго отсутствовать)) такое счастье пропустила)) МОРКОВКААААААА)) И КОНФЕТКАМИ))pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
31.12.2015 02:29:55
Svetlana Gorelova ,

Да вот бывает оказывается, pooh_lol можно кушать 😉и не бить себя по рукам))) 😋💖😇 Заходи ещё в гости,Светочка! 💖

Лариса
Лариса
02.12.2015 13:00:44

Танюш, боюсь сделанные конфетки не доживут у меня до приезда сестры 😄 Моим так понравилось, что почти и не осталось уже. 😋 Но это и к лучшему, т.к. я порезала морковку тонко и у меня получились чипсы. Буду делать еще раз и уже с приобретенным опытом. Обваляла конфетки в кокосовой стружке и в фисташковой крошке. Танюш, огромное тебе спасибо 😍😘💖

ТатьянаS
ТатьянаS
02.12.2015 23:50:02
Лариса,

Да у меня тоже 😉 были как чипсы))),но пробуй,конечно,с разной толщиной и потом будешь дегустировать с сестрой,какие лучше! 😇 А главное-домашние оценили и пусть теперь жуют перед своими гаджетами, pooh_lol а я полюбуюсь на твоих зайцев, 😃 семья однако у тебя прописалась там))) 😎😍😘 И спасибо, 😃 Ларунь,за чудесные фоточки!!! 🐾💐🐾

Лариса
Лариса
03.12.2015 12:52:05
ТатьянаS,

Да, и точно целая семейка 😄 Подарили в один из заячьих годов 😄 Кстати, Танюш, мне понравились больше конфетки, которые я обваляла в фисташковой крошке. Попробуй, думаю и тебе понравится 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
04.12.2015 00:02:29
Лариса,

Ещё бы...фисташки...😆 Эх,не доживают они у нас до крошек! pooh_lol Брала,что было,а был куплен 1 кг кокоса для кокосового печенья))) 😌

Лариса
Лариса
26.11.2015 17:35:30

Танюш, спасибо Маше, она мне напомнила о твоих морковках. Я ведь хотела их сделать и подзабылось. Сестра- любительница моркови приедет на Новый год. Так что, Танюш, жди отчета 😘

ТатьянаS
ТатьянаS
26.11.2015 22:20:40
Лариса,

А и правда,Ларочка, 😍тебе 😉 понравится такое..."безвредная погрызушка" pooh_lol...,а вдруг и близким 😇 тоже по душе,тогда вообще 😆...только успевай за морковкой бегать)))) 🐾pooh_lol🐾

MERI
MERI
23.08.2015 13:23:49

Я с отчетом😍 Такая вкусняшка получилась, объедение! Я еще во время варки кучу аромиков добавилаpooh_lol - карамельный, банановый и ваниль 😆😆 самообман великое дело😂😂😂😂 Они теперь у меня таааак пахнут, я прям сама себе завидую pooh_lolpooh_lol Сегодня еще наготовлю их, а то я только попробовать успела, смели за минуту😄 Так, что , Танечка, как только придут на ум еще какие-нибудь овощные сладости выкладывай- я тут как тут😃😘

ТатьянаS
ТатьянаS
23.08.2015 22:06:28
MERI,

Ай,молодца! 😃 Не побоялась 😎 морковных конфеток наварить pooh_lol и не прогадала ведь! 😉😇😆 Считай,что репетиция прошла удачно 😃 и теперь можно отправляться 🐾 в гости с коробочкой морковных шайбочек pooh_lol и пусть народ удивляется 😳 (у меня так и произошло на работе!). 😘 А в кокосе рекомендую обвалять и подарить на Новый год или Рождество...типа в снегу морковки-будет актуальный 💖 подарок,у нас здесь как раз всё ручной работы дарят))) 😇 Спасибо за фоточки,Мэри!!! 😘 А насчёт других цукат...,забеги в мои арбузные-они в двух шагах! 🐾 А ещё как вариант,можно из апельсинового варенья (рядом) выловить кусочки и высушить 🍃 на пергаменте-и вот тебе апельсиновые цукаты! 😎 Нарезать можно покрупнее,чтобы удобно брать 😉 и хрумкать))) 🐾pooh_lol🐾

MERI
MERI
23.08.2015 22:30:21
ТатьянаS,

Танюш, я с удовольствием по лакомилась бы арбузными или апельсиновыми цукатами, но мне пока фрукты ни-ни😩 , поэтому я овощные разыскиваюpooh_lolpooh_lol А у тебя , мне кажется, по-любому что-нибудь эдакое в запасе имеется!😉😘😘 Кстати, отличная идея с новогодним презентиком!!!! Обязательно воспользуюсь! Ты, прям кладезь идей!😍💖💖💖 Спасибочки 🌹

ТатьянаS
ТатьянаS
23.08.2015 22:42:35
MERI,

Надо подумать)))) 😄😇😉

Лариса
Лариса
26.11.2015 17:33:26
MERI,

Маша, я с твоего поста прямиком к Танюше пришла. У меня вопрос к тебе, аромики - это ароматизаторы? По одной капле добавила?

MERI
MERI
26.11.2015 21:49:26
Лариса,

Да, Лар, жидкие ароматизаторы, которые можно добавлять в напитки, т.к есть другие, которые нужно подвергать термической обработке , т.е в выпечку. 🌺 и много добавлять нельзя, а то будут горчить.

Лариса
Лариса
26.11.2015 21:54:13
MERI,

У меня все ароматизаторы для выпечки. Вообщем они не подойдут. 😕

MERI
MERI
26.11.2015 21:57:26
Лариса,

А они вообщем-то и не нужны! Это просто я отсебятину добавила, просто в тот период совсем не ела фруктов и скучала очень по нимpooh_lol вот и ароматизировала pooh_lolpooh_lol

MERI
MERI
22.08.2015 22:22:45

уже варю! только вместо сахара положила сахзам, вернусь с отчетом😃pooh_lol

ТатьянаS
ТатьянаS
23.08.2015 21:59:16
MERI,

🐾😎🐾😍

Показать еще комментарии