Брусника в меду

19 сентября 2015

Время приготовления 20 мин

ТАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любите ли Вы собирать бруснику? Я люблю! При чём одна, чтобы наедине с природой. Моя напарница усадила меня на поляне и умчалась в лес (чтобы испытать очередное разочарование в поиске несуществующих в этом году грибов! Ну вот, поляна бесконечная, поэтому хожу на неё как на прогулку уже в чётвёртый раз! А вот заготавливать не люблю! Поэтому ищу ленивые варианты.

Рецепт, думаю, пришёл к нам из старины, народ понял, что мёд выступает как консервант и позволяет сохранить "живую" ягоду!

А так приятно взять ложечку мёда в рот и раскусить свежую ягодку!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы28г
9.33% от дневной нормы
Калории112кКал
4.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Бруснику перебираем. Вес примерный указала, а вообще 1/1.
Шаг 1
Промываем под проточной водой и даём стечь. Можно заранее отмерить количество, рассыпав по баночкам, взвесив.
Шаг 2
Точно такое же количество, как и ягод,взять мёд. Если у Вас мёд густой, нужно растопить на водяной бане.
Шаг 3
Выливаем мёд в отмеренные баночками и весами ягоды.
Шаг 4
Все ягоды у нас получились в меду, не больше не меньше!
Шаг 5
Теперь раскладываем вкуснятину по тем чистым баночкам, в которых и отмеряли ягоду! Слегка ягоду нужно утопить в меду.
Шаг 6
У меня получилось 2 баночки из под джема по 350 мл и мисочка на пробу!
Шаг 7
Закрываем крышками и храним в прохладном месте.
Шаг 8
И приступаем к дегустации, что я и сделала... и Вам желаю :)