Банановое мороженое с арахисовой пастой и соленой карамелью
Описание рецепта
Какие первые ассоциации возникают при словах «Лето в тарелке»? Конечно, это легкие, непременно вкусные и некалорийные блюда. Побаловать себя мороженым летом — святое дело! Предлагаю вам приготовить очень быстрое мороженое из всего двух ингридиентов: банана и арахисовой пасты. Необыкновенно вкусно!Слово редактора
Мороженое из замороженного банана — десерт без сливок и сахара: бананы взбиваются в блендере до кремовой текстуры, похожей на мягкое мороженое. Арахисовая паста добавляет насыщенность. Подходит тем, кто избегает молочных продуктов или ищет быстрый летний десерт. Соленая карамель, фисташки и клубника — для подачи, их можно заменить любыми орехами, ягодами или медом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- арахисовая паста1ст. л.
- клубника3шт.
- фисташки рубленые2ст. л.
- карамель соленая2ст. л.
- бананы2шт.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы82г27.33% от дневной нормы
- Калории517кКал21.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Бананы очистить, нарезать ломтиками, сложить в пакет и заморозить.Чем дольше пролежали бананы в морозилке — тем более плотным выйдет мороженое. - Шаг 2Шаг 2Замороженные ломтики переложить в блендер и дать оттаять около 15–20 минут, если сильно заморожены.Следите, чтобы масса не оттаяла слишком сильно: нужна чуть подмёрзшая консистенция, тогда текстура будет плотной, как у настоящего мороженого.
- Шаг 3
Добавить к бананам арахисовую пасту.Арахисовую пасту можно взять как сладкую, так и несладкую — вкус получится разным. - Шаг 4Шаг 4Взбить на низких оборотах до однородной кремовой консистенции.Используйте мощный блендер: слабый может не справиться с замороженными кусочками.
- Шаг 5Шаг 5Выложить банановую массу в креманку, сверху полить соленой карамелью, посыпать рублеными фисташками и добавить свежую клубнику. Подать сразу.Украшения — на ваш вкус: подойдут любые ягоды, мёд, тёмный шоколад или кокосовая стружка.
На заметку
Подавать сразу после приготовления — масса быстро тает. Хранить в морозилке можно до двух суток, перед подачей дать постоять пять минут. Этот рецепт легко адаптировать: вместо фисташек подойдут арахис или грецкий орех, вместо клубники — манго или малина. Пошаговые фото помогут не пропустить нужную консистенцию при взбивании.Оценить514
0
Комментарии
3Спасибо за оперативный ответ)
Сегодня приготовила Ваш замечательный десерт.Очень вкусно, но шарики не получаются.Получается масса, как очень густая сметана. Как у Вас получается нужная консисиенция? Может надо повторно заморозить?
Замечательный, а главное простой рецепт десерта на быструю руку. А как готовится домашняя солёная карамель? Заранее спасибо за ответ