Шоколадные оладушки со взбитыми сливками

Шоколадные оладушки со взбитыми сливками

Время приготовления 50 мин
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы63г
    21.00% от дневной нормы
  • Калории561кКал
    23.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.
    Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.
  • Шаг 1 Сливочное масло растопить.
    Сливочное масло растопить.
  • Шаг 2 Желтки с сахарной пудрой взбить блендером.
    Желтки с сахарной пудрой взбить блендером.
  • Шаг 3 Всыпать какао, влить растопленное масло и перемешать.
    Всыпать какао, влить растопленное масло и перемешать.
  • Шаг 4 Непрерывно взбивая, влить молоко, кефир, всыпать муку. Если тесто получается слишком густое, добавить еще немного молока или кефира.
    Непрерывно взбивая, влить молоко, кефир, всыпать муку. Если тесто получается слишком густое, добавить еще немного молока или кефира.
  • Шаг 5 Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
    Белки со щепоткой соли взбить в крепкую пену.
  • Шаг 6 Ввести взбитые белки в шоколадное тесто, перемешать.
    Ввести взбитые белки в шоколадное тесто, перемешать.
  • Шаг 7 Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать оладушки по 2 минуты с каждой стороны, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
    Разогреть в тяжелой сковороде оливковое масло и обжаривать оладушки по 2 минуты с каждой стороны, а затем выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
  • Шаг 8 Сливки взбить.
    Сливки взбить.
  • Шаг 9 Шоколад натереть на крупной терке и посыпать оладьи. Подавать со взбитыми сливками.
    Шоколад натереть на крупной терке и посыпать оладьи. Подавать со взбитыми сливками.
Оценить512
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Я окончила актерский факультет Белорусской академии искусств и Лондонскую академию музыкального и драматического искусства, снимаюсь в кино, играю в театре Моссовета и театре на Малой Бронной. Я очень люблю готовить для своих близких, поэтому с удовольствием веду кулинарные программы на канале НТВ.
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Даша
    Даша

     Такие пышные!!!😃 Супер😋

    • Svetlik
      Svetlik

       Очень вкусно! Белый шоколад и сливки прекрасно дополняют оладушки... Правда что то с моей семьей не так: детки хоть по одному, но съели; муж даже не посмотрел, а свекровь пила просто кофе... :–(

      • newille
        newille

         очень вкусно)

        Оставить комментарий