Салат «Нежный» с печенью, яблоками и сыром
Описание рецепта
Название полностью оправдано: салат получается действительно нежным — яблоки пропитывают каждый слой соком, а майонез связывает всё в мягкую, кремовую текстуру. Сыр сверху даёт лёгкую плотность, печень добавляет глубину. Готовить легко и быстро, главное — не торопиться с подачей и дать салату постоять в холодильнике.Слово редактора
Слоёный салат «Нежный» собирают из тёртых ингредиентов: печени, яиц, яблок и сыра, каждый слой промазывают майонезом. Яблоки дают лёгкую кислинку и сочность, печень — насыщенный вкус, сыр завершает композицию. Блюдо подходит для повседневного обеда или несложного праздничного стола. Готовится быстро, без варки на плите — только натереть и выложить слоями.Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории69кКал2.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Все ингредиенты натереть на крупной тёрке — каждый отдельно.Печень удобнее натирать слегка подмороженной — она не расползается. - Шаг 2Шаг 2На дно салатницы выложить тёртую печень, разровнять и промазать майонезом.Майонез на слой с печенью можно не жалеть: он смягчает её характерный вкус.
- Шаг 3Шаг 3Следующий слой — тёртые яйца, снова майонез.Яйца натирают варёными вкрутую; не переварите — желток станет сухим и зернистым.
- Шаг 4Шаг 4Затем слой тёртых яблок и майонез.Яблоко берите кисло-сладкое, например антоновку или симиренко — с ним вкус ярче.
- Шаг 5Шаг 5Завершить салат слоем тёртого сыра и покрыть майонезом.После сборки уберите салат в холодильник минимум на час, чтобы слои пропитались.
На заметку
Подавайте салат прямо в салатнице или порционно — он хорошо держит форму. Хранится в холодильнике до суток, накрытый плёнкой. Готовый рецепт с фото поможет не ошибиться с очерёдностью слоёв. Вместо майонеза можно взять сметану — вкус станет мягче.Оценить515
0
Комментарии
1Простите, но самое не вкусное, что мы ели( жалко потраченного времени и продуктов