Хлеб с начинкой из ветчины и сыра, запечённый в фольге
Описание рецепта
Батон с начинкой — одна из тех идей, которая выручает, когда надо быстро накормить компанию на природе. Дети уже проголодались, мясо ещё не готово, а этот хлеб уходит мгновенно. Мне нравится, что он одновременно хрустящий снаружи и мягкий внутри, пропитанный чесночным маслом насквозь. Берите с собой на пикник — готовится прямо на золе.Слово редактора
Белый батон с начинкой из ветчины, мягкого сыра и свежей зелени, пропитанный чесночным маслом и запечённый в фольге. Блюдо не требует сложных навыков и собирается за несколько минут. Подходит для пикника, дачи или быстрого перекуса — батон можно запечь как в духовке, так и прямо на горячей золе костра.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый1буханка
- сыр мягкий125г
- ветчина75г
- чеснок2стакан
- масло растительное2ст. л.
- специи1
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории318кКал13.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1В батоне острым ножом сделать косые надрезы, не прорезая насквозь.Надрезы делайте под углом около 45° — так начинка держится лучше и не выпадает. - Шаг 2Шаг 2Ветчину и мягкий сыр нарезать тонкими ломтиками.Ветчину можно заменить варёной колбасой или копчёной грудинкой.
- Шаг 3Шаг 3Заложить в каждый надрез, чередуя: ломтик сыра, ломтик ветчины, щепотку свежей зелени.Зелень берите любую: петрушку, укроп, базилик — или смесь.
- Шаг 4Шаг 4Чеснок очистить, мелко нашинковать и смешать с растительным маслом и специями.Если хотите более насыщенный вкус, дайте батону постоять с маслом пять минут перед упаковкой в фольгу.
- Шаг 5Шаг 5Выложить батон на фольгу и равномерно полить чесночным маслом.Фольгу заворачивайте плотно, чтобы пар оставался внутри — тогда хлеб пропитается равномерно.
- Шаг 6Шаг 6Плотно завернуть в фольгу и запекать в духовке при 150 °C около 25–30 минут.За пять минут до готовности можно раскрыть фольгу, чтобы корочка слегка подрумянилась.
На заметку
Подавайте прямо в фольге, разложив батон на разделочной доске. На пикнике его удобно запечь на горячей золе костра — достаточно 10–15 минут. Этот рецепт легко адаптировать: попробуйте добавить маслины или вяленые томаты. Фото готового батона хорошо делать сразу после раскрытия фольги — пар и румяная корочка выглядят аппетитно.Оценить511
0
Комментарии
3классная идея. Спасибо!
Вот это бутер, я понимаю!!! Это ж новое изобретение!!! Я такого не видела!!! Умница! 10 баллов!!!
очень замечательно, что можно приготовить такой бутер на костре, в данное время года это очень актуально :) обязательно попробую на ближайшем пикнике!