Пицца на кефирном тесте
Описание рецепта
Пицца с самым вкусным домашним тестом из всех, что я пробовала. Тонкое, хрустящее.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- оливковое масло1
- кефир1стакан
- яйцо1шт.
- томатная пастапо вкусу
- сахарпо вкусу
- мукапо вкусу
- сырпо вкусу
- базиликпо вкусу
- орегано0.2пучок
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории58кКал2.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Рецептом поделилась подруга. С тех пор я им делюсь со всеми, кто попробует :)
Размешать яйцо, добавить кефир и масло, соль и сахар.
Потихоньку вмешиваем муку - столько, чтобы тесто не было крутым, но достаточно для того, чтобы оно хорошо раскатывалось. Не надо пытаться убрать мукой "маслянистость" теста - она останется, ведь в тесте много подсолнечного масла. То есть кладем муку до тех пор, пока нам кажется, что тесто может раскатываться. Если оно рвётся при попытке раскатать, то добавляем ещё муки.
Для соуса я всегда смешиваю свежие помидоры и пасу, добавляю базилик и провариваю минут 5.
Тонко раскатать тесто, смазать соусом. Положить начинку по вкусу, посыпать сыром, сверху орегано.
Выпекать в духовке примерно 30 минут на 200 градусах.