Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Булочки (Burger Buns)

Булочки (Burger Buns)
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
6 персон
 
ОПИСАНИЕ

Я перепробовала много рецептов булочек для гамбургеров, пекла по рецептам сайта, но я всегда возвращаюсь к этому рецепту, для меня он — the best! Рецепт А. Рудькова.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
750 г
75 г
25 г
1 ч. л.
1 ½ ч. л.
110 г
375 мл
1 шт.
1 ст. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
В миске смешать 300 грамм муки, добавить соль и дрожжи.
В миске смешать 300 грамм муки, добавить соль и дрожжи.
На весь экран
шаг 2
В другой миске смешать теплую воду, растопленное сливочное масло, пюре и сахар.
В другой миске смешать теплую воду, растопленное сливочное масло, пюре и сахар.
На весь экран
шаг 3
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать миксером.
Добавить жидкие ингредиенты к сухим и перемешать миксером.
На весь экран
шаг 4
Начать постепенно добавлять муку (муки может уйти чуть больше или чуть меньше). Не забивайте тесто мукой, когда будете месить тесто руки смазывайте растительным маслом. Замесить тесто.
Начать постепенно добавлять муку (муки может уйти чуть больше или чуть меньше). Не забивайте тесто мукой, когда будете месить тесто руки смазывайте растительным маслом. Замесить тесто.
На весь экран
шаг 5
Тесто хорошо вымесить, оно должно стать гладким.
Тесто хорошо вымесить, оно должно стать гладким.
На весь экран
шаг 6
Тесто переложить в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь.
Тесто переложить в миску, накрыть пленкой и отправить в холодильник на ночь.
На весь экран
шаг 7
Перед выпечкой достать тесто из холодильника и дать постоять 30 минут.
Перед выпечкой достать тесто из холодильника и дать постоять 30 минут.
На весь экран
шаг 8
Затем разделить тесто на колобки.
Затем разделить тесто на колобки.
На весь экран
шаг 9
Сформировать булочки, выложить на противень, накрыть пленкой и оставить еще на 30 минут.
Сформировать булочки, выложить на противень, накрыть пленкой и оставить еще на 30 минут.
На весь экран
шаг 10
Духовку нагреть до 180 — 190°С. Смешать желток с молоком, смазать булочки и присыпать кунжутом.
Духовку нагреть до 180 — 190°С. Смешать желток с молоком, смазать булочки и присыпать кунжутом.
На весь экран
шаг 11
Выпекать 20 — 30 минут. Готовые булочки полностью остудить на решетке.
Выпекать 20 — 30 минут. Готовые булочки полностью остудить на решетке.
На весь экран
шаг 12
Разрез.
Разрез.
На весь экран
шаг 13
Булочки получаются очень нежные и ароматные. Очень долго остаются мягкими. Приятного аппетита!
Булочки получаются очень нежные и ароматные. Очень долго остаются мягкими. Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
31.10.2016 23:12:07

Очень аппетитные булочки!!!

Nora
Nora
01.11.2016 08:36:21
Ирина B&C,

спасибочки😘

ღ Юляღ
ღ Юляღ
31.10.2016 17:11:18

Знаю этот рецепт, готовила ни раз! Очень удачный вариант....точно - "лучшие на планете"😉!!!😊😋

Nora
Nora
31.10.2016 17:41:28
ღ Юляღ,

Да,Андрей им дал отличное название😋Спасибо,что заглянула💋😘

vicky
vicky
30.10.2016 18:47:43

Совершенно согласна с Галиной😇а от себя добавлю, что ночная долгая расстойка это есть хорошо! 😋😍

Nora
Nora
31.10.2016 07:42:13
vicky,

Вика,это точно,но как жаль, что не всегда есть время на нее-((((но это того стоит😋

vicky
vicky
31.10.2016 10:08:31
Nora,

Нора, время есть Всегда! Надо только правильно планировать это время 😄

Nora
Nora
31.10.2016 10:37:13
vicky,

Наверно,у меня с этим проблемы😌😏

женя
женя
31.10.2016 08:01:41

Я опубликовала новый рецепт на сайте едим дома. В кулинарной книге. Это оладьи из кабачков с сыром и петрушкой. Пожалуйста напиши коминтарийй.

ВикторияS
ВикторияS
30.10.2016 23:15:37

Красавицы - булочки😍, так и хочется попробовать скорей!😊😆

Nora
Nora
31.10.2016 07:43:52
ВикторияS,

Виктория,большое спасибо!Угощайтесь😜😋

Показать еще комментарии