Среди продуктов "на любителя" у некоторых людей оказывается творог, несмотря на всю его пользу.
Творог содержит много белка: в 100 г стакана продукта может быть около 14 г белка, что значительно больше, чем в аналогичной порции молока или сливок. В TikTok и других социальных сетях пользователи ищу разные способы "приучить" себя к молочному продукту: наиболее эффективными пользователи считают эти пять;
В первую очередь пользователи соцсетей нашли способ избавиться от главного недостатка продукта — зернистой текстуры. После измельчения в блендере творог становится гладким и кремовым, поэтому его можно использовать как основу для самых разных блюд.
|
Блюдо |
Что дает творог |
|
Яичница-болтунья (творог добавляют к яйцам при взбивании) |
Делает яйца более воздушными и нежными |
|
Лепешки (творог добавляют в тесто) |
Добавляет белок и заменяет часть муки |
|
Соусы и дипы (творог смешивают со специями и зеленью) |
Создает кремовую текстуру без большого количества сливок |
|
Соус для пасты (творог соединяют со сливками и прочими ингредиентами в сквовороде) |
Делает блюдо более сытным и белковым |
|
Домашний хлеб (творог добавляют в тесто) |
Помогает получить мягкий мякиш и увеличить содержание белка |
По словам шеф-повара, эксперта "Едим Дома" Григория Мосина, творог сочетается со всем, даже с рыбой, и "не ладит" разве что с горячим жареным или тушеным мясом. Впрочем, многое зависит от рецепта. В пирогах, запеканках и кишах творог отлично сочетается с мясом, курицей и овощами.
Творог советуют тем, кто стремится увеличить количество белка в рационе без постоянного употребления мяса, а также людям, которые занимаются спортом, восстанавливаются после болезни или хотят дольше сохранять чувство сытости между приемами пищи.
Кроме белка, творог содержит кальций и фосфор, необходимые для здоровья костей и зубов.
Больше постов на edimdoma.ru