Приготовить песочное тесто: отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. Я готовлю тесто в комбайне насадкой нож.
шаг 2/9
Желтки взбить с сахаром, добавить сливочное масло, взбить.
шаг 3/9
Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто. Готовое тесто собрать, разделить на две равные части, завернуть в пищевую пленку, убрать в морозильную камеру на полчаса.
шаг 4/9
Начинка: взбить белки с щепоткой соли до мягких пиков, постепенно добавляя сахар, взбить до тугих пиков. Снизить обороты и добавить пудинг, затем обороты увеличить и добавить растительное масло, взбить. Получится ароматная густая масса.
шаг 5/9
Форму для выпечки (25*35) смазать маслом, по желанию застелить бумагой для выпечки. Половину теста натереть на терке, распределить по форме, прижать немного руками.
шаг 6/9
Выложить начинку, разровнять. Сверху разложить ягоды (у меня малина и ежевика).
шаг 7/9
Сверху натереть оставшуюся половину теста. Выпекать при температуре 180°С около 30 минут до румяного цвета.
шаг 8/9
Готовый пирог остудить, затем убрать в холодильник. При подаче по желанию посыпать сахарной пудрой.
Юлька, пирог просто бомба! И тесто необычное и крем классный😇отличный! Забрала, конечно 😜 замечательный гостинец ты принесла ❣️яйца крупные или обычные?
Какой красавец🍰🍰
Спасибо большое!😊
Юлька, пирог просто бомба! И тесто необычное и крем классный😇отличный! Забрала, конечно 😜 замечательный гостинец ты принесла ❣️яйца крупные или обычные?
Викуля, спасибо за комплименты пирогу!!
😊 Яйца обычные
Замечательный пирог!!!👍На разрезе - сама нежность 👌😍
Елена, спасибо!! Вы правы, начинка нежная у этого пирога!😊
Я тоже прибрала 😄 не сложно и очень аппетитно😍
Спасибо! Надеюсь, что понравится пирог!😊
Юленька, спасибо за рецепт 😘 как я и предполагала в нем вкусно всё: и тесто и крем и ягодная кислинка 🍓! Фото прикрепила 😊