Феттучине с тунцом

В начале 20 века Аргентина принимала иммигрантов со всех концов света. Если учесть, что итальянские иммигранты составляли 45% населения всей страны, то без труда можно угадать кулинарные предпочтения аргентинцев. Это про них сказано: «Говорят по-испански, а едят по-итальянски». Феттучине с тунцом — блюдо современной аргентинской кухни, имеющее итальянские корни. Что такое феттучине? Феттучине — это одна из разновидностей итальянской пасты. Представляет собой плоскую и довольно широкую лапшу толщиной около 6-10 миллиметров. Подается она со всевозможными соусами. Использование в рецепте консервированного тунца в оливковом масле делает блюдо простым, доступным и быстрым в приготовлении. В соус к феттучине обязательно добавляется шафран. Феттучине (как и любая паста) легко вбирают как интенсивный вкус и желтоватый цвет этой ароматной специи, так и вкус консервированного морского тунца. Интересный факт: единственной страной во всем мире, где пасты употребляется больше, чем в Аргентине, является Италия!