Чизкейк — торт, в основе которого лежит сыр. И такой торт может быть не только сладким. Сегодня будет как раз такой рецепт — несладкого чизкейка с зеленым луком.
Разогреть духовку до 190°С. Смолоть в блендере хлеб в крошку. Затем добавить сыр и масло и взбить еще раз до однородности.
шаг 2/9
Застелить дно формы 20 см бумагой для выпечки, распределить ровным слоем хлебные крошки. Убрать в духовку на 15 минут.
шаг 3/9
Взбить в блендере фету, творожный сыр и йогурт до однородности.
шаг 4/9
Смешать сок с водой и замочить в этом желатин, оставить набухать на 10 минут.
шаг 5/9
К сырной смеси примешать зеленый лук, соль и перец по вкусу.
шаг 6/9
В отдельной емкости взбить белок до мягких пиков.
шаг 7/9
Набухший желатин растопить в микроволновке в течение 10 секунд, затем влить к сырной смеси. Смесь при этом обязательно нужно взбивать, чтобы желатин однородно и быстро вмешался.
шаг 8/9
Затем в три приема примешать к сырной смеси белок.
шаг 9/9
Выложить всю массу в форму и убрать на 7 часов или на ночь в холодильник.