Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Этот рецепт тыквенного супа понравится прежде всего тем, кто так же, как и я, не очень любит тыкву. Благодаря тому, что тыква в супе остается горячей, а также добавлению мускатного ореха, вкус тыквы становится просто неузнаваемым. В супе чувствуется вкус мускатного ореха, аромат жареного лука и нотка чеснока. Для супа я взяла грушевидную тыкву, потому что она не такая сладкая, как другие сорта. Благодаря добавлению жирных сливок суп имеет нежную бархатистую структуру. Готовить его проще простого, и продукты используются самые обычные.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Репчатый лук почистить, мелко нарезать.
шаг 2/10
Тыкву почистить, нарезать произвольными кусочками.
шаг 3/10
В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Выложить лук и жарить около 3 минут до мягкости.
шаг 4/10
Добавить тыкву, все перемешать и жарить 3 минуты.
шаг 5/10
Влить 400 мл кипятка.
шаг 6/10
Добавить чайную ложку без верха молотого мускатного ореха, 1-2 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку. Посолить и поперчить по вкусу.
шаг 7/10
Варить под крышкой на медленном огне около 20 минут или до полной мягкости тыквы.
шаг 8/10
Измельчить до однородного состояния при помощи блендера.
шаг 9/10
Налить горячий суп в тарелку и сверху добавить 2 столовые ложки жирных сливок. Подавать сразу же, суп вкуснее всего в горячем виде.
шаг 10/10
К тыквенному супу-пюре можно подать натертый сыр, сухарики из белого хлеба, ломтики обжаренного бекона и т.д. Приятного аппетита! Угощайтесь!
Комментарии — 4
ЭLENA
6 лет назад

Марина, солнышко 🌞 у тебя в тарелочке!!!😋 Ой, придвинь ко мне поближе вон ту тарелочку, где бекон горочкой возвышается😋😋

Констанция
6 лет назад
ЭLENA,

Да, с радостью!!!😍😍😍

ЭLENA
6 лет назад

Марина, я пришла с отчетом. Суп вкуснейший, пряный, согревающий. То, что нужно в осеннюю погоду!!! Нам понравился супчик!!! Фото прикрепила.

Констанция
6 лет назад
ЭLENA,

Леночка, спасибо за отчет! Я очень рада, что супчик понравился! У нас в семье тыкву не очень любят, но этот пряный суп мои мужчины обожают!😋😋😋

Больше рецептов на edimdoma.ru