Рецепт

Овощные слойки с карпом

Марина 10 сентября 2017

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

С юбилеем, Lesaffre! 25 лет мы готовим вкусную выпечку вместе с тобой, ведь ты вошла почти в каждый дом и радуешь нас отменным качеством! Предлагаю всем попробовать закусочные слойки с карпом и овощами, которые очень украшают стол и радуют глаз своими яркими красками. С вялеными помидорками, морковью, зеленым лучком — карп приобретает особый вкус.

Ингредиенты

основные

тесто слоеное бездрожжевое

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Нарезать тонкими брусочками морковь, а лук полукольцами и их обжарить до готовности.

шаг 2/5

Кусочки карпа обвалять в муке, обжарить с двух сторон. Затем уложить в форму для запекания, присыпать эстрагоном, солью, перцем и запекать 20 минут при 180°С. Можно просто пожарить на сковороде до золотистой корочки.

шаг 3/5

Пока обжаривается карп, разморозить тесто. Стол присыпать мукой и раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5 см. Разрезать его на квадраты 10х10 и на каждом из них ножом слегка наметить контур, отступив от края 5-7 мм. Перед отправкой в духовку смазать квадраты желтком. Запекать при 180°С, 20 минут до румяной корочки.

шаг 4/5

У готовой рыбы отделяем мясо от костей. На слойки выкладываем морковь, лук, вяленые помидоры и между ними кусочки рыбного филе. Посыпаем перьями зеленого лука, сбрызгиваем все соком лимона и добавляем еще немного эстрагона. Закуска готова.

шаг 5/5

Подавать готовые слойки можно как в теплом, так и в холодном виде. К утренней чашечке кофе они будут тоже очень кстати.

Комментарии — 13

Svetlana Gorelova

6 лет назад

Марина, слойки отменные! С удовольствием съела бы одну или парочку))) 😍🌺🌺🌺

Марина

6 лет назад

Svetlana Gorelova,

Светлана, лови парочку! С удовольствием угощаю.😍😍😍

ВикторияS

6 лет назад