Пшенная запеканка с курицей и шпинатом

Ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления запеканки.

Пшено ТМ «Националь» промойте, добавьте кипяток и варите 20 минут.

Нарежьте зеленый лук, промойте и высушите шпинат. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Сыр натрите на терке.

Приготовьте заливку для запеканки. В емкости смешайте яйца, молоко и специи. Слегка взболтайте.

Форму для запекания предварительно смажьте оливковым маслом и выложите слой пшена.

Сверху на слой пшена положите куриное филе.

Потом выложите слой шпината.

Залейте запеканку молочно-яичной смесью.

Посыпьте натертым сыром и луком.

Выпекайте в заранее разогретой до 170°С духовки в течение 30 минут. Вкусное и сытное блюдо для всей семьи готово!