Песочная галета со сливой

Вымочить вяленые ананасы в коньяке. Смешать муку, масло, 100 г сахара, яйцо. Добавить вымоченные ананасы.

Тесто выложить на бумагу и раскатать. Выложить маскарпоне в середину, оставляя свободным край теста.

Порезать и выложить сливы. Сверху посыпать сахаром.

Загнуть края теста. Выпекать 30 минут при 200°С.

Приятного аппетита!