Пенне с курицей и шпинатом

Курицу нарезать кусочками, посолить и поперчить. Шпинат промыть и обсушить. Чеснок мелко порубить. Пенне отварить.

Курицу обжарить на оливковом масле в хорошо разогретой сковороде до готовности. Отложить в сторону.

Добавить оливкового масла. Чеснок слегка обжарить (буквально полминуты — не дайте ему подгореть) и добавить муку.

Влить молоко. Помешивайте и дождитесь загустения.

Добавить шпинат, протушить немного. Вернуть в сковороду курицу. Все перемешать и тушить еще около минуты.

Добавить пенне и перемешать. Сверху можно посыпать тертым твердым сыром (лучше брать пармезан).