Описание
Данди — это четвертый по величине город Шотландии. Пирог «Данди» — традиционный фруктовый пирог, который появился в 19 веке в Шотландии. Также известно, что королева Шотландии Мери не любила вишню в пироге, поэтому для нее вишню заменили на бланшированный миндаль. Верх пирога также украшают миндалем.
Как сообщается, королева Елизавета тоже предпочитает пирог «Данди» в чайное время.
От себя добавлю, что рецепт нашла в старом немецком журнале. Не могу точно сказать, насколько это традиционный рецепт, так как настоящий пирог «Данди» я пока не пробовала, но могу сказать, что пирог получается очень ароматный и имеет очень насыщенный вкус. В пирог обычно добавляют любые сухофрукты, цукаты, миндаль и марципан, но я сделала без миндаля (в тесто не добавила) и без марципана. Если решите добавить миндаль и марципан, то по 50 граммов будет достаточно.
Также хочу поблагодарить моего родного человечка М. Чумбуридзе за чудесные кулинарные журналы!
Красавчик!😋Нора, а почему ты решила не добавлять марципан? Он придаёт замечательную нежную тягучесть тесту и необыкновенный аромат 😉😍
Вика,спасибо за похвалу!🙈У меня сын не переносит вкус марципана😥и вообще не любит когда в выпечке много цукатов,орех и изюма(((Но если решишь делать,обязательно добавь марципан и можно немного больше черного изюма добавить😉
Чудесный пирожок, Нора! Понравилось, что можно сделать заранее!😋😍
Леночка,благодарю!На самом деле так и надо делать👌лучше его выдержать хотя бы неделю,но мои не захотели ждать😂да и потом на НГ мне тирамису заказали так что им не до пирогов будет😅
Тирамису это хорошооо...😌😋👍
😘
Какой же он, должно быть, ароматный, Нора!👌💯
Яся,спасибочки!!Очень ароматный получился,а на 3 день вообще супер😋
Яся,огромное спасибо за поддержку моего кекса!!!😘
Замечательный пирог! Мне так прямо на кулич похож!
Ирочка,спасибо!Рада,что пирог понравился!
Ароматнейший пирог, Норочка!!😋😍👍 Попробую как- нибудь приготовить с марципаном💖
Вика,с марципаном будет вообще огонь!👌👌