Рецепт

Медовый чизкейк с клюквой

Елена Шашкина24 декабря 2017

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Зима — время, богатое на шикарные сезонные продукты, такие как клюква, айва, фейхоа. И нужно почаще добавлять их в свой рацион. Предлагаю рецепт праздничного чизкейка с основой из печенья, начинкой из творога и клюквенным соусом.

Ингредиенты

Основа:

Начинка:

Соус:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Основа. Растопить масло с медом. Печенье измельчить в мелкую крошку. Смешать все в однородную массу.

шаг 2/6

Выложить в разъемную форму (у меня 22 см). Утрамбовать очень хорошо. Я использую для этого картофелемялку. Поставить пока в холодильник.

шаг 3/6

Духовку разогреть до 175°С. В комбайн сложить: яйца, творог, сметану, ваниль, мед. Прокрутить в однородную массу.

шаг 4/6

Перелить начинку на основу, поставить в духовку на 1 час. Пирог не вынимать из формы и остудить до комнатной температуры. Убрать в холодильник часа на 3 минимум.

шаг 5/6

Соус. Ингредиенты для соуса сложить в сотейник, довести до кипения, варить 10-15 минут. Снять с огня, остудить.

шаг 6/6

Подавать чизкейк с соусом. Приятного аппетита!

Комментарии — 8

6 лет назад

Настоящий новогодний чиз и фото в цвете НГ-здорово!👍🎅

Nora

6 лет назад

Очень красивый получился!!!!😍🍰👌

Елена Шашкина

6 лет назад

Nora,

спасибо!

ЭLENA

5 лет назад

Лена, я с отчетом - чизкейк получился замечательный, с нежной структурой и ароматной основой!👌 Соус у меня малиновый!😊Спасибо за рецепт!🌷Фото добавила.

Елена Шашкина

5 лет назад

ЭLENA,

Рада, что рецепт понравился! 😁😁😁

Nina Shcherbakova

3 года назад

Подскажите пожалуйста, какое печенье подойдёт лучше?

Елена Шашкина

3 года назад

Nina Shcherbakova,

я обычно беру печенье типа "Топленое молоко"

Nina Shcherbakova