☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадное масло

Шоколадное масло

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Согласитесь, что самые вкусные воспоминания — из детства. В детстве не было у меня более любимого завтрака, чем бутерброд с шоколадным маслом. Я и сейчас иногда делаю шоколадное масло, по этому рецепту оно получается невероятно вкусное! Что самое главное для приготовления вкуснейшего шоколадного масла? Конечно, высококачественное натуральное сливочное масло и качественный какао-порошок. Если удастся найти этот нехитрый набор продуктов, то дело остается за малым — найти вкусный хлеб, чтобы использовать этот десерт по назначению При приготовлении этого масла очень пригодится венчик с гибким краем от Joseph Joseph.

Ингредиенты

Основные
сливочное масло
180 г
какао
3 ст. л.
сахар
4 ст. л.
молоко
100 мл

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Масло выложить из холодильника и дать ему как следует размягчиться при комнатной температуре (3–4 часа).
шаг 2/7
В небольшом сотейнике соединить какао-порошок с сахаром, перемешать венчиком. Далее влить молоко и снова хорошо перемешать венчиком до исчезновения сухих комков.
шаг 3/7
Поставить сотейник на плиту (максимальный огонь) и дать смеси закипеть. Смесь нужно постоянно мешать венчиком.
шаг 4/7
Как только смесь закипела, огонь перевести на средний и кипятить при постоянном интенсивном помешивании венчиком в течение 3-х минут. Должна получиться однородная блестящая глянцевая смесь, похожая по консистенции на густую шоколадную глазурь.
шаг 5/7
Остудить смесь до комнатной температуры — это важно! В противном случае при перемешивании с маслом смесь расслоится.
шаг 6/7
Перенести шоколадную смесь в размягченное сливочное масло и венчиком (вручную!) как следует перемешать масло до однородного шоколадного цвета и однородной консистенции.
шаг 7/7
Выложить шоколадное масло в форму для замораживания (у меня силиконовые формы Silicomart Globe) и поставить в морозилку. Перед употреблением вынуть замороженное масло и дать разморозиться в холодильнике 2–3 часа.
Комментарии — 4
ЭLENA
6 лет назад

Какой вкусный и простой рецепт!!! 👍👏Замечательное масло, Женя!👌🌹🌹🌹

НАТАЛИ
6 лет назад

😋это очень вкусно!👍

Лилия Я.
5 лет назад

Совсем не затруднительно в приготовлении,тем сногсшибательнее результат-Женечка,я Вам таааак благодарна за этот рецепт!Это шедевровое шоколадное масло!!!!!👌👍👌👍👌💞

Женя jennysmile83
5 лет назад
Лилия Я.,

Дилия, на здоровье!! Очень рада, что рецепт пригодился😊

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru