Кекс с ревенем, миндалем и апельсином

Взбить яйца с сахаром и маслом.

Добавить миндаль и муку. Перемешать.

Добавить ванилин, разрыхлитель, апельсиновую цедру и столовую ложку апельсинового сока. Перемешать.

Нарезать ревень на кусочки, выложить половину на дно формы (предварительно смазанная маслом), выложить тесто и украсить второй половиной сверху. Посыпать сахаром.

Выпекать 1 час. После выпекания остудить и переложить на тарелку. Сверху украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!