Готовить такой пай — одно удовольствие, получается всегда 👍 Рыба подходит сюда любая из лососевых, я использую горбушу. Тесто у меня слоеное дрожжевое.
Готовим соус. В кастрюлю налить молоко, добавить сливочное масло, специи, медленно ввести муку, постоянно помешивая, и варить на медленном огне до легкого загустения.
шаг 3/8
Тесто раскатать, выложить на него рыбу. Начинку следует выкладывать, не доходя до краев 2–3 см.
шаг 4/8
Смешать соус с рисом и консервированным горошком ТМ «Фрау Марта», посолить.
шаг 5/8
Равномерно нанести рисово-гороховый соус на рыбу.
шаг 6/8
Отварные яйца разрезать на четвертинки. Выложить их с одного края.
шаг 7/8
Завернуть в рулет. Смазать (третьим) взбитым яйцом и сделать небольшие косые надрезы. Поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать при 180°С 20 минут. Всегда смотрите по своей духовке.