Лососевый пай

26 марта 2018

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Готовить такой пай — одно удовольствие, получается всегда 👍 Рыба подходит сюда любая из лососевых, я использую горбушу. Тесто у меня слоеное дрожжевое.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
горбуша1банка
яйца куриные3шт.
рис50г
тесто слоеное2пласт
зеленый горошек консервированный ТМ «Фрау Марта»0.5банка
специипо вкусу
молоко100мл
сливочное масло30г
мука1ст. л.

Пищевая ценность

Белки26г
28.89% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы50г
16.67% от дневной нормы
Калории569кКал
23.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Отварить рис, 2 яйца. Размять в тарелке рыбу.
Шаг 2
Готовим соус. В кастрюлю налить молоко, добавить сливочное масло, специи, медленно ввести муку, постоянно помешивая, и варить на медленном огне до легкого загустения.
Шаг 3
Тесто раскатать, выложить на него рыбу. Начинку следует выкладывать, не доходя до краев 2–3 см.
Шаг 4
Смешать соус с рисом и консервированным горошком ТМ «Фрау Марта», посолить.
Шаг 5
Равномерно нанести рисово-гороховый соус на рыбу.
Шаг 6
Отварные яйца разрезать на четвертинки. Выложить их с одного края.
Шаг 7
Завернуть в рулет. Смазать (третьим) взбитым яйцом и сделать небольшие косые надрезы. Поставить в предварительно разогретую духовку, выпекать при 180°С 20 минут. Всегда смотрите по своей духовке.
Шаг 8
По готовности смазать взбитым яйцом.