Совсем не сложный в приготовлении, но очень вкусный десерт. Актуален в преддверии жарких летних дней и обилия ягод и фруктов. Можно попробовать с персиками, абрикосами и клубникой.
За рецепт спасибо Екатерине.
Желатин залейте половиной стакана холодной кипяченой воды и оставьте набухать. Пока будете готовить творог и фрукты, он приготовится. Останется только распустить на водяной бане.
шаг 2/6
В творог добавьте сметану и сахарную пудру. Пробейте блендером, если вы (как и я) не любите творог в крупинках. Подмешайте уже распущенный и остуженный до теплого состояния желатин. Перемешайте. Если масса кажется вам жидковатой, подержите ее немного в холодильнике, чтобы она загустела, но не застыла полностью.
шаг 3/6
Коврик застелите пленкой и посыпьте кунжутом или кокосовой стружкой (у нас, в семье любителей, таковой не нашлось), выложите творожную массу с помощью мокрой ложки, затем по краю расположите фрукты, а также какую-нибудь красненькую ягоду. У меня брусника. Можно гранат, смородину и т. п.
шаг 4/6
Заверните рулет и оставьте в холодильнике на полчаса.
шаг 5/6
Нарезайте роллы ножом, смоченным в воде. Посыпьте сахарной пудрой и тертым шоколадом.
шаг 6/6
Такой десерт со структурой нежного суфле хорош с кофе или чаем. Да и просто так.
Очень легкий, вкусный десерт! Правда моя творожная масса получилась слишком жидкой, долго не хотела застывать, и фрукты опустились вниз, но на вкус это не повлияло. Всем понравилось, благодарю за рецепт! 😍🌷🌷🌷
Ирочка, как же все красиво: и кокосовая посыпка, и варенье😋😍😋 А тарелочка - мечта😇 Если бы Вы не сказали, никто бы и не подумал, что что-то не так. Все очень здорово! А главное, что всем понравился. Спасибо!
Галя, десерт супер 😋я не любитель творога в чистом виде), но в виде такого лёгкого лакомства, да и разнообразия начинок 🥝🍓🍒🍑оч даже могу себе представить 😉🍥😊
Очень легкий, вкусный десерт! Правда моя творожная масса получилась слишком жидкой, долго не хотела застывать, и фрукты опустились вниз, но на вкус это не повлияло. Всем понравилось, благодарю за рецепт! 😍🌷🌷🌷
Ирочка, как же все красиво: и кокосовая посыпка, и варенье😋😍😋 А тарелочка - мечта😇 Если бы Вы не сказали, никто бы и не подумал, что что-то не так. Все очень здорово! А главное, что всем понравился. Спасибо!
Галочка, спасибо большое за добрые слова! Если возможно, ко мне на "ты" 😊
Поняла, спасибо за доверие😍Будем дружить семьями, нет лучше домами😊😊😊
😀Большое спасибо!
Галиночка, десерт - чудо как хорош! 👍И вкусно, и полезно, и красиво!!!👏👏👏👏👏🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо за теплые слова😘
Галочка, какой десерт, нет слов, идея отличная, результат шикарный😍😇👍👏🎀
Спасибо, Леночка! Экспериментируй с другими начинками. Буду рада, если десерт приживется.
Леночка, спасибо за голос десерту😘😘😘
Очень легкий, красивый, вкусный рецепт!🌹
Спасибо за такую оценку😘
Вика, спасибо за голос😘😘😘
Галя, десерт супер 😋я не любитель творога в чистом виде), но в виде такого лёгкого лакомства, да и разнообразия начинок 🥝🍓🍒🍑оч даже могу себе представить 😉🍥😊
Если творог протереть или, как я, хотя бы пробить блендером, он приобретает структуру суфле. Попробуй.