Простейший до нельзя кекс. Тесто, как на шарлотку, с той лишь разницей, что добавлена сметана. Мак + арахис, на мой взгляд, — успешное сочетание — аромат орехов и легкое похрустывание мака. Наливаем чай и угощаемся!
Взбить яйца с сахаром до пышной белой пены в течение 2 минут. Добавить сметану, еще раз взбить.
шаг 2/7
Арахис (можно заменить любыми другими орехами) измельчить в блендере так, чтобы остались небольшие кусочки.
шаг 3/7
Добавить к яичной смеси мак и измельченный арахис. Мак предварительно запаривать не нужно. Лопаточкой все перемешать.
шаг 4/7
Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Еще раз смешать до однородности. Тесто готово.
шаг 5/7
Выложить тесто в форму (у меня силиконовая), выпекать в духовке при 180–200°C до сухой палочки, это примерно 30–40 минут. У всех духовки разные, ориентируйтесь по своей.
шаг 6/7
Кекс получается ну очень вкусный. Не сухой и не влажный, все в меру.
Лена, отличный кекс!🌟🎀Обожаю все с орехами, да ещё и с маком, вкуснятина!👌👍👏🌻💕
Тамарочка, я так рада, что понравился кексик, спасибо!😍💌
Замечательный кекс, Леночка!👍 Представляю, как вкусно он похрустывает "орехомаком"!!!😋👏👏👏
Похрустывает, Леночка, а еще с бочков слегка закарамелизовался, сладенько 😍😉🌾
Разрез до невозможности классный)))) Кекс восхитительный!😍😋😋😋
Ага, при его простоте он чертовски вкусен😍🙈 спасибо, Светочка💃💖
Утащила в КК))) сначала ягодный сезон отработаем))и обязательно твой кекс приготовлю))) 😋😍
Это точно, ягоды сейчас на первом месте 😃🍒🍓
Запасаемся витаминами!!!))))😋
pooh_lol 🙆
Леночка, замечательный кекс - всё быстро-просто и как вкусно!😋😉😄👍
Викуль, спасибо тебе, кексики, они такие 😉😊
Леночка, кекс отличный, 😍сочетание арахис - мак - новое для меня, думаю, очень вкусно😋😋🌼🌷🌺))))
Да, Леночка, тонкий аромат арахиса + мак, это вкусно, проверено неоднократно )) 😋😃