Рецепт
Ингредиенты
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/17
Для бисквита понадобятся: 6 яиц, стакан сахара, стакан муки, 1/2 ч. л. разрыхлителя, 1/2 ч. л. ванильного экстракта.
шаг 2/17
Взбить яйца с сахаром, добавить ваниль, просеять в смесь муку с разрыхлителем.
шаг 3/17
Тесто вылить в форму для выпекания (я использовала 2 формы диаметром 20 см). На дно формы выложить бумагу для выпечки, бортики ничем не смазывать!
шаг 4/17
Выпекать при температуре 180°C до готовности (30–35 минут, ориентируйтесь по своей духовке).
шаг 5/17
Бисквит перевернуть, снять бумагу. Дать остыть на решетке, оставить на несколько часов (4–24 ч.)
шаг 6/17
Для крема, пропитки и верхнего слоя торта понадобится гранатовый сок. Я приготовила свежевыжатый.
шаг 7/17
Для сиропа: соединить гранатовый сок с сахаром, проварить. Добавить для аромата ложку розовой воды.
шаг 8/17
Бисквиты разрезать на 2 коржа. Пропитать их гранатово-розовым сиропом.
шаг 9/17
Для крема понадобятся: 2 стакана сахарной пудры, 400 г сливочного сыра, 250 г сливочного масла, 4 ст. л. гранатового сока.
шаг 10/17
Сливочное масло и сыр должны быть комнатной температуры. Взбить масло и сыр с сахарной пудрой, добавить гранатовый сок.
шаг 11/17
Взбивать массу до состояния пышного крема.
шаг 12/17
Прослоить бисквитные коржи сливочным кремом.
шаг 13/17
Собрать торт, обмазать кремом, сделать бортик из крема. Охладить.
шаг 14/17
Подготовить сок (200 мл) и зерна граната (объемом в 1 стакан) для украшения торта.
шаг 15/17
Приготовить начинку для украшения верхушки торта. Для этого соединить гранатовый сок с сахаром и желирующим веществом (желе для торта или желатин приготовить по инструкции на упаковке). В готовое желе добавить свежие зерна граната.
шаг 16/17
Выложить гранатовое желе с зернышками граната на верх торта. Торт охладить 3–4 часа.
шаг 17/17
Приятного чаепития!
Спасибо за идею. Теперь есть, что приготовить на День рождения :)
Шикарный...
Благодарю! 🍰 Сегодня международный день торта)))
Инна, нарядный красавец у тебя сегодня и оооочень аппетитный 😋❣️
Вика, спасибо! Я старалась))) 😅
Коллега спросила, по какому поводу торт, я говорю: праздник называется «мама дома» 😇
Красивый торт! 👍
Спасибо))) 🌺
Шикарный торт! И эта гранатовая "шапочка"... очень красиво!!!👌👌👍
Спасибо))) 🌸 Гранат можно клюквой или другой кислой ягодой заменить 🍒 будет так же вкусно)))