Рецепт
Главная»Рецепты»
Канапе из баклажанов

Канапе из баклажанов

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
10 персон
Описание
Думаю, вы согласитесь,что блюдо-закуска очень яркое и все благодаря сезонным овощам. За рецепт благодарю Марию из Германии, от себя добавила творог и сыр. В оригинале сверху были красные помидоры и желтый перец, у меня получилось наоборот: желтый большой помидор (угостили урожаем из села) и красный перец (накупила местных мелких). Вполне подходит для подачи гостям и можно приготовить с вечера. Для большой тарелки достаточно одного баклажана. Совет: слои можно повторять 2–3 раза.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Баклажан небольшой нарезать и замочить в воде с солью. Так они меньше впитают масла. Потом воду слить.
шаг 2/19
Такие милые перчики растут на местных грядках, в них совсем мало семян. Или берем один обычный перец.
шаг 3/19
Обжарить нарезанный перец в масле до полумягкости.
шаг 4/19
Перенести перчики на тарелку.
шаг 5/19
И в масле от перчиков начинаем обжаривать баклажаны одним слоем с двух сторон.
шаг 6/19
Переносим на салфетку или прямо на общее блюдо.
шаг 7/19
Вот такой большой желтый помидор очень подходит для данного блюда, так как он весь состоят из мякоти.
шаг 8/19
Нарезать кубиком.
шаг 9/19
Смешать с обжаренным перчиком. Посолить, поперчить.
шаг 10/19
Намазка. Итак, автор рекомендует смешать сметану, чеснок и укроп.
шаг 11/19
Предлагаю добавить еще творог. Если творог из пачки, возьмите меньше сметаны, этот у меня достаточно сухой.
шаг 12/19
И еще был в холодильнике тминный ароматный сыр, достаточно ломтика.
шаг 13/19
Все смешать и нанести на каждый кружочек.
шаг 14/19
Закрываем шапочкой из нарезки.
шаг 15/19
Украшаем зеленью.
шаг 16/19
Подаем сразу в теплом виде.
шаг 17/19
Или убрать в холодильник и подать как холодную закуску.
шаг 18/19
Осталось попробовать.
шаг 19/19
Вот уж кому нравится жара этим летом, так это орхидеям!
Комментарии — 13
Виктория
5 лет назад

Таня, очень вкусный, нарядный рецепт 😋 Сырно-овощное безумие 👌👍

Т
5 лет назад
Виктория,

Викуля,вот стол точно украсит,👆 так что рекомендую,спасибо))) 💋💓💃

Оксана Чуб
5 лет назад

Мировой закусон!😋😉

Т
5 лет назад
Оксана Чуб,

Рада,Оксаночка))) 🙆💋💞

Елена
5 лет назад

Ой, как красиво и ярко у тебя, Танечка, любимые баклажанчики😍😇🌞🍆🍅🍀👍

Т
5 лет назад
Елена ,

Леночка,спасибо,💝 что заскочила на мои овощи))) 💚🍆🍅🍆👋

vicky
5 лет назад

O! Vkusno😋😍😊

Т
5 лет назад
vicky,

Викуля,лови мою благодарность за голос!!! 💋💞💋💃💍👯🍃🌹🍃

vicky
5 лет назад
Т,

🎣🎈🎁

Sенечка
5 лет назад

Татьяна, выглядит очень аппетитно

Т
5 лет назад
Sенечка,

Оксаночка,очень рада))) 🌞🎀🎁

Больше рецептов на edimdoma.ru