Рецепт
Главная»Рецепты»
Грушевый сорбе «Дюшес»

Грушевый сорбе «Дюшес»

Приготовление
27 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Сегодня речь пойдет о популярной разновидности холодного десерта — сорбе. У меня грушевый «Дюшес». Домашний сорбе, конечно, очень отличается от покупного, зато он намного полезнее и натуральнее. Ведь он готовится в домашних условиях из сочных и сладких груш. Этот вкуснейший десерт хорошо освежает и утоляет жажду жарким летом. Приготовить его совсем несложно: понадобится небольшой ассортимент продуктов и немного времени. Прошу! 

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Для начала нужно сварить сироп. Соединить в большой кастрюле воду с сахаром и половиной палочки ванили (у меня уже пустая, несколько семян осталось, но и этого достаточно). Варить сироп до приобретения золотистого оттенка. Если капля сиропа не растекается на поверхности, то сироп готов.
шаг 2/7
Очистить груши. У меня разные сорта: твердые и сочные, мягкие и ароматные.
шаг 3/7
Нарезать груши на кусочки, полить соком половины лимона.
шаг 4/7
Сиропу дать немного остыть и развести в нем заранее замоченный в холодной воде желатин.
шаг 5/7
Выложить груши в сироп и взбить погружным блендером в пышную однородную массу. Попробовать на вкус, при необходимости добавить сок лимона.
шаг 6/7
Если вы счастливый обладатель машинки для мороженого, то переложите сорбе в нее, если нет, то в контейнер, и отправьте в морозилку часов на 6–8. Каждый час нужно перемешивать сорбе, чтобы избежать кристаллизации. Желатин помогает добиться более нежной и воздушной консистенции.
шаг 7/7
Освежающий десерт готов. Приятного аппетита!
Комментарии — 12
Ольга
5 лет назад

Да,очень бархатистый,вкусный.Красота!

vicky
5 лет назад
Ольга ,

Спасибо, Ольга 🍐❣️

AlenaZaytseva
5 лет назад

Викуля, какой он у тебя бархотистый и нежный 😍😋😊

vicky
5 лет назад
AlenaZaytseva,

Алёнчик, спасибо большое за комплимент 😊к сожалению фото не полностью передаёт реальность ☺️🍐

Оксана Чуб
5 лет назад

Викуля, груши со своего сада, да? Чудесный сорбе! 😋

vicky
5 лет назад
Оксана Чуб,

Папина грунька 🍐, а ещё соседи нанесли)), там все меняются чем кто может 😉спасибо, Ксюш😘

Olesia Lintvar
5 лет назад

Спасибо за рецепт. Приготовила-вкусно!! Буду повторять много раз.

vicky
5 лет назад
Olesia Lintvar,

Ух ты!!! Как оперативно)), хотя чего ждать, как раз сезон в разгаре 🍐🍐🍐спасибо Вам за положительный результат!!! Готовьте на здоровье, Олеся))

Т
5 лет назад

Правильно: теплынь такая,что морожко кстати! 🍦💁💮

vicky
5 лет назад
Т,

😊🍐Танюша 🤝🤹‍♀️

Больше рецептов на edimdoma.ru