+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Домашний крамбл с заварным кремом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
11
26611
1
Реклама
Реклама

Грушевый сорбе «Дюшес»

Грушевый сорбе «Дюшес»
Подготовка
6 часов
 
Приготовление
27 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня речь пойдет о популярной разновидности холодного десерта — сорбе. У меня грушевый «Дюшес». Домашний сорбе, конечно, очень отличается от покупного, зато он намного полезнее и натуральнее. Ведь он готовится в домашних условиях из сочных и сладких груш. Этот вкуснейший десерт хорошо освежает и утоляет жажду жарким летом. Приготовить его совсем несложно: понадобится небольшой ассортимент продуктов и немного времени. Прошу! 

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
342
кКалл
14%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы83 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
8 шт.
200 г
500 мл
1 шт.
½ шт.
4 шт.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Для начала нужно сварить сироп. Соединить в большой кастрюле воду с сахаром и половиной палочки ванили (у меня уже пустая, несколько семян осталось, но и этого достаточно). Варить сироп до приобретения золотистого оттенка. Если капля сиропа не растекается на поверхности, то сироп готов.
Для начала нужно сварить сироп. Соединить в большой кастрюле воду с сахаром и половиной палочки ванили (у меня уже пустая, несколько семян осталось, но и этого достаточно). Варить сироп до приобретения золотистого оттенка. Если капля сиропа не растекается на поверхности, то сироп готов.
На весь экран
шаг 2
Очистить груши. У меня разные сорта: твердые и сочные, мягкие и ароматные.
Очистить груши. У меня разные сорта: твердые и сочные, мягкие и ароматные.
На весь экран
шаг 3
Нарезать груши на кусочки, полить соком половины лимона.
Нарезать груши на кусочки, полить соком половины лимона.
На весь экран
шаг 4
Сиропу дать немного остыть и развести в нем заранее замоченный в холодной воде желатин.
Сиропу дать немного остыть и развести в нем заранее замоченный в холодной воде желатин.
На весь экран
шаг 5
Выложить груши в сироп и взбить погружным блендером в пышную однородную массу. Попробовать на вкус, при необходимости добавить сок лимона.
Выложить груши в сироп и взбить погружным блендером в пышную однородную массу. Попробовать на вкус, при необходимости добавить сок лимона.
На весь экран
шаг 6
Если вы счастливый обладатель машинки для мороженого, то переложите сорбе в нее, если нет, то в контейнер, и отправьте в морозилку часов на 6–8. Каждый час нужно перемешивать сорбе, чтобы избежать кристаллизации. Желатин помогает добиться более нежной и воздушной консистенции.
Если вы счастливый обладатель машинки для мороженого, то переложите сорбе в нее, если нет, то в контейнер, и отправьте в морозилку часов на 6–8. Каждый час нужно перемешивать сорбе, чтобы избежать кристаллизации. Желатин помогает добиться более нежной и воздушной консистенции.
На весь экран
шаг 7
Освежающий десерт готов. Приятного аппетита!
Освежающий десерт готов. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
vicky
vicky
15.09.2018 11:13:32

Алёна 💞Викуля💕Ольга 💖Елена 💗Наташенька 💘девочки, спасибо вам огромное за голоса 🤹‍♀️и что продлили со мной, хоть и мысленно любимое лето 🍦🍹

ТатьянаS
ТатьянаS
14.09.2018 20:33:18

Правильно: теплынь такая,что морожко кстати! 🍦💁💮

vicky
vicky
15.09.2018 10:58:03
ТатьянаS,

😊🍐Танюша 🤝🤹‍♀️

ЭLENA
ЭLENA
14.09.2018 23:05:25

Вика, искушение изумительного цвета и вкуса!😍👌👏

Olesia Lintvar
Olesia Lintvar
14.09.2018 12:13:08

Спасибо за рецепт. Приготовила-вкусно!! Буду повторять много раз.

vicky
vicky
14.09.2018 17:12:20
Olesia Lintvar,

Ух ты!!! Как оперативно)), хотя чего ждать, как раз сезон в разгаре 🍐🍐🍐спасибо Вам за положительный результат!!! Готовьте на здоровье, Олеся))

Оксана Чуб
Оксана Чуб
13.09.2018 17:59:31

Викуля, груши со своего сада, да? Чудесный сорбе! 😋

vicky
vicky
14.09.2018 17:10:42
Оксана Чуб,

Папина грунька 🍐, а ещё соседи нанесли)), там все меняются чем кто может 😉спасибо, Ксюш😘

Показать еще комментарии