Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТАREDMOND Шеф
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 27 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Свекольно-кофейный брауни
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
30368
2
Реклама

Грушевый сорбе «Дюшес»

Грушевый сорбе «Дюшес»
Подготовка
6 часов
Приготовление
27 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня речь пойдет о популярной разновидности холодного десерта — сорбе. У меня грушевый «Дюшес». Домашний сорбе, конечно, очень отличается от покупного, зато он намного полезнее и натуральнее. Ведь он готовится в домашних условиях из сочных и сладких груш. Этот вкуснейший десерт хорошо освежает и утоляет жажду жарким летом. Приготовить его совсем несложно: понадобится небольшой ассортимент продуктов и немного времени. Прошу! 

Пищевая ценность порции

342
кКал
14%
Белки2 г
Жиры1 г
Углеводы84 г
% от дневной нормы
1 %
0 %
6 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
8 шт.
200 г
500 мл
1 шт.
½ шт.
4 шт.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Для начала нужно сварить сироп. Соединить в большой кастрюле воду с сахаром и половиной палочки ванили (у меня уже пустая, несколько семян осталось, но и этого достаточно). Варить сироп до приобретения золотистого оттенка. Если капля сиропа не растекается на поверхности, то сироп готов.
Для начала нужно сварить сироп. Соединить в большой кастрюле воду с сахаром и половиной палочки ванили (у меня уже пустая, несколько семян осталось, но и этого достаточно). Варить сироп до приобретения золотистого оттенка. Если капля сиропа не растекается на поверхности, то сироп готов.


На весь экран
Очистить груши. У меня разные сорта: твердые и сочные, мягкие и ароматные.
Очистить груши. У меня разные сорта: твердые и сочные, мягкие и ароматные.


На весь экран
Нарезать груши на кусочки, полить соком половины лимона.
Нарезать груши на кусочки, полить соком половины лимона.


На весь экран
Сиропу дать немного остыть и развести в нем заранее замоченный в холодной воде желатин.
Сиропу дать немного остыть и развести в нем заранее замоченный в холодной воде желатин.


На весь экран
Выложить груши в сироп и взбить погружным блендером в пышную однородную массу. Попробовать на вкус, при необходимости добавить сок лимона.
Выложить груши в сироп и взбить погружным блендером в пышную однородную массу. Попробовать на вкус, при необходимости добавить сок лимона.


На весь экран
Если вы счастливый обладатель машинки для мороженого, то переложите сорбе в нее, если нет, то в контейнер, и отправьте в морозилку часов на 6–8. Каждый час нужно перемешивать сорбе, чтобы избежать кристаллизации. Желатин помогает добиться более нежной и воздушной консистенции.
Если вы счастливый обладатель машинки для мороженого, то переложите сорбе в нее, если нет, то в контейнер, и отправьте в морозилку часов на 6–8. Каждый час нужно перемешивать сорбе, чтобы избежать кристаллизации. Желатин помогает добиться более нежной и воздушной консистенции.


На весь экран
Освежающий десерт готов. Приятного аппетита!
Освежающий десерт готов. Приятного аппетита!


поделиться фото
3.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 12
Отправить
vicky
vicky
5 лет назад

Алёна 💞Викуля💕Ольга 💖Елена 💗Наташенька 💘девочки, спасибо вам огромное за голоса 🤹‍♀️и что продлили со мной, хоть и мысленно любимое лето 🍦🍹

Т
Т
5 лет назад

Правильно: теплынь такая,что морожко кстати! 🍦💁💮

vicky
vicky
5 лет назад
Т,

😊🍐Танюша 🤝🤹‍♀️

ЭLENA
ЭLENA
5 лет назад

Вика, искушение изумительного цвета и вкуса!😍👌👏

Olesia Lintvar
Olesia Lintvar
5 лет назад

Спасибо за рецепт. Приготовила-вкусно!! Буду повторять много раз.

vicky
vicky
5 лет назад
Olesia Lintvar,

Ух ты!!! Как оперативно)), хотя чего ждать, как раз сезон в разгаре 🍐🍐🍐спасибо Вам за положительный результат!!! Готовьте на здоровье, Олеся))

Оксана Чуб
Оксана Чуб
5 лет назад

Викуля, груши со своего сада, да? Чудесный сорбе! 😋

vicky
vicky
5 лет назад
Оксана Чуб,

Папина грунька 🍐, а ещё соседи нанесли)), там все меняются чем кто может 😉спасибо, Ксюш😘

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.