Описание
Довольно часто готовлю блюда из трески, в ней содержится совсем мало жиров (в филе трески ТМ «Магуро», которую я использовала для приготовления, на 100 г продукта приходится всего 0,65 г жиров).
Треска — это рыба, которая требует деликатного обращения при приготовлении, иначе она теряет свои сочность, нежность и мягкость. Если рыба замороженная, ее надо бережно разморозить, переместив из морозильной камеры в холодильник.
В представленном рецепте треска готовится, а потом подается в соусе с добавлением горького шоколада. Сладко-пряные составляющие (шоколад, корица, гвоздика, перец) создают интересные яркие ноты в композиции блюда.
Лена,спасибо за рецепт!рыбка получилась очень сливочная и вкусная😊
Наташенька, 🌷спасибо большое за отчет, рада, что рыбка понравилась🌞😍)))
Необычное сочетание 😍☺️♥️
Да, это точно🌞😍)))
Ленусь, я готовила подобное блюдо и сочетание шоколада, корицы и рыбы понравилось не только мне! 😘 Супер 👍 Я за такие эксперементы 💐 Кулинария - удел смельчаков 😍
Викуля, да, встречаются такие сочетания, хоть и не часто, более известно блюдо под названием "рыба по- астурийски"😍, Астурия - провинция на севере Испании - на побережье Бискайского залива...🌞🌱 Согласна на 💯 насчет экспериментов😍)))
Леночка😘, от всей души поздравляю с заслуженным и изумительным РД!!!🌺🌺🌺👏👏👏
Наташенька, спасибо большое за голос🎶 и за поздравление😍🌞🌸🌷🌺))))
Ой спасибо за рецепт ну очень оригинально
Очень рада, 😍что рецепт заинтересовал😚😘🌼))))
обязательно сделаю
😚😘🌞🌻))))